ปลาทูน่าที่มีราคาแพงที่สุด เท่าที่เคยถูกซื้อขายจริงบนโลก

การประมูลปลาทูน่าที่คนทั่วโลกรู้จักมากที่สุด
คือ “การประมูลปลาทูน่าตัวแรกของปี (New Year / first tuna auction)”

เป็นงานประมูลที่จัดขึ้นที่ตลาดปลา Toyosu กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
ซึ่งจัดช่วงต้นเดือนมกราคมของทุกปี บรรยากาศคล้ายพิธีเปิดศักราช
ของวงการอาหารทะเลญี่ปุ่น เพราะทูน่าคุณภาพสูง (โดยเฉพาะ Pacific bluefin)
ถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นสิริมงคล และผู้ชนะการประมูลมักได้รับ
“ชื่อเสียง+การประชาสัมพันธ์” ไปพร้อมกับปลา
จึงทำให้ราคาที่ประมูลได้พุ่งสูงกว่าการซื้อขายปกติอย่างมากในบางปี

ราคาทูน่าตัวท็อปในวันประมูลแรกของปี มักขึ้นกับ 3 อย่างหลักๆ คือ
คุณภาพปลา (ไขมัน/ลายเนื้อส่วนท้องหรือ “โทโระ”), แหล่งจับ
(พื้นที่ “Ōma/โอมา” จังหวัดอาโอโมริมีชื่อเสียงมากเรื่องทูน่าพรีเมียม),
และการแข่งขันด้านภาพลักษณ์ของผู้ซื้อ (เชนซูชิ/กลุ่มร้านอาหารแข่งกันเพื่อสร้างกระแส)
หลายครั้งผู้ชนะจะนำปลาที่ซื้อได้ไปหั่นขายในร้านของตน
ในราคาปกติเพื่อสร้างภาพจำและดึงลูกค้า มากกว่าจะหวังทำกำไรจากปลาตัวเดียว

ถ้าดู “สถิติราคาทูน่าประมูลระดับสูง” ที่เป็นหมุดหมายสำคัญ
จะเห็นว่าราคาเริ่มกระโดดในทศวรรษ 2010 เช่น ปี 2013 ที่ตลาดเก่า Tsukiji
มีทูน่า 222 กก. ถูกประมูลที่ 155.4 ล้านเยน (รายงานเป็นเงินดอลลาร์
ราว 1.7–1.76 ล้านดอลลาร์ ตามแหล่งข่าวในช่วงนั้น) ต่อมายุค Toyosu
ก็มีราคาดังๆ อีกหลายปี เช่น ปี 2024 ทูน่า 238 กก. ราคาประมูล 114.24 ล้านเยน
(ผู้ซื้อระบุว่าเป็น Onodera Group ร่วมกับผู้ค้าส่ง Yamayuki) และปี 2025
ทูน่า 276 กก. ราคาประมูล 207 ล้านเยน (ถูกยกเป็น “อันดับ 2
สูงสุดนับตั้งแต่เก็บสถิติแบบเทียบเคียงกันได้”)

สถิติปลาทูน่าที่ประมูลแพงที่สุดเท่าที่เคยมีมา เพิ่งถูกทำลาย
ในการประมูลต้นปี 2026 ที่ตลาดปลา Toyosu โดยทูน่า Pacific bluefin หนัก 243 กก.
(ประมาณ 535–536 ปอนด์) จากแหล่งจับแถบ Ōma (อาโอโมริ)
ถูกประมูลไปที่ 510 ล้านเยน (ราว 3.2–3.24 ล้านดอลลาร์สหรัฐ)
ผู้ชนะคือ Kiyomura Corp. เจ้าของเครือซูชิ Sushi Zanmai
ของ Kiyoshi Kimura (เจ้าของฉายา “Tuna King”) คิดเป็นราคา
ประมาณ 2.10 ล้านเยนต่อกิโลกรัม และเป็นราคาที่สูงกว่า “สถิติเดิมปี 2019” อย่างชัดเจน