ประเทศที่คนนิยมกินแมลงจากไทยมากที่สุด อันดับที่หนึ่งของโลก

5 ประเทศที่นิยมบริโภคแมลงจากประเทศไทยมากที่สุด

ประเทศไทยเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและส่งออก แมลงกินได้ (Edible Insects)
รายใหญ่ของโลก โดยเฉพาะจิ้งหรีด หนอนไม้ไผ่ ตั๊กแตน และแมลงแปรรูป
ซึ่งถูกส่งออกทั้งในรูปแบบแช่แข็ง อบแห้ง และผงโปรตีน งานวิจัย
เกี่ยวกับอุตสาหกรรมแมลงของไทยระบุว่า ระหว่างปี 2014–2022
ตลาดส่งออกหลักของไทยได้แก่ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหราชอาณาจักร
ขณะที่ จีน เป็นตลาดนำเข้าที่สำคัญในภูมิภาคเอเชีย และ เม็กซิโก เป็นตลาดใหม่
ที่มีศักยภาพสูงหลังอนุมัติการนำเข้าจิ้งหรีดจากไทยอย่างเป็นทางการ

สหรัฐอเมริกา
สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดส่งออกแมลงกินได้จากไทยที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่ง
โดยความต้องการไม่ได้มาจากการบริโภคแมลงแบบดั้งเดิม
แต่เกิดจากกระแสอาหารโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) และอาหารเพื่อสุขภาพ
ผู้ประกอบการในสหรัฐฯ นิยมนำ จิ้งหรีดจากไทย ไปผลิตเป็นผงโปรตีน โปรตีนบาร์
คุกกี้ พาสต้า และอาหารเสริมสำหรับนักกีฬา เนื่องจากจิ้งหรีดมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ
และมีคาร์บอนฟุตพรินต์ต่ำกว่าการผลิตเนื้อสัตว์ทั่วไป อีกทั้งไทยยังได้รับการยอมรับ
ในด้านมาตรฐานการเพาะเลี้ยงและการแปรรูป ทำให้ผู้ซื้อชาวอเมริกัน
ให้ความเชื่อมั่นในคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่อง

ญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีการวิจัยและพัฒนาอาหารจากแมลงอย่างจริงจัง
โดยเฉพาะหลังเกิดกระแสความมั่นคงทางอาหารและการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ผู้บริโภคญี่ปุ่นนิยมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปมากกว่าการรับประทานแมลงทั้งตัว
เช่น ผงจิ้งหรีด ขนม โปรตีนเชค และเบเกอรี่ผสมโปรตีนแมลง สินค้าจากไทย
ได้รับความนิยมเนื่องจากมีคุณภาพการผลิตสูงและสามารถผ่านมาตรฐาน
ความปลอดภัยด้านอาหารของญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นหนึ่งในมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดในโลก

สหราชอาณาจักร
สหราชอาณาจักรเป็นตลาดสำคัญของผลิตภัณฑ์แมลงกินได้จากไทยในยุโรป
โดยเฉพาะวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต เช่น ผงโปรตีนจิ้งหรีด
และแมลงอบแห้ง แม้ว่าการจำหน่ายในยุโรปจะต้องปฏิบัติตามกฎหมาย Novel Food ที่เข้มงวด
แต่ผู้ประกอบการไทยที่ผ่านมาตรฐานสามารถเข้าสู่ตลาดได้อย่างต่อเนื่อง
ความต้องการส่วนใหญ่มาจากผู้บริโภคสายสุขภาพ ผู้ที่ออกกำลังกาย
และผู้ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์เพื่อเหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม

จีน
จีนเป็นทั้งประเทศผู้บริโภคแมลงรายใหญ่และเป็นตลาดนำเข้าผลิตภัณฑ์แมลงจากไทย
เนื่องจากหลายภูมิภาคของจีนมีวัฒนธรรมการรับประทานแมลงมาเป็นเวลานาน
สินค้าจากไทยที่ได้รับความสนใจ ได้แก่ จิ้งหรีด ตั๊กแตน และแมลงแปรรูป
สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร นอกจากนี้ จีนยังมีอุตสาหกรรมอาหาร
และอาหารสัตว์ขนาดใหญ่ ทำให้ความต้องการวัตถุดิบโปรตีนจากแมลงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
งานวิจัยยังระบุว่าจีนเป็นหนึ่งในประเทศที่นำเข้าแมลงกินได้จากไทยมากที่สุดในเอเชีย

เม็กซิโก
เม็กซิโกมีวัฒนธรรมการบริโภคแมลงมายาวนานหลายร้อยปี และเป็นหนึ่งในประเทศ
ที่มีความหลากหลายของชนิดแมลงที่บริโภคสูงที่สุดในโลก ด้วยเหตุนี้
เมื่อรัฐบาลเม็กซิโกอนุมัติการนำเข้าผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดจากประเทศไทยในปี 2021
จึงถือเป็นโอกาสสำคัญของผู้ส่งออกไทย เพราะผู้บริโภคมีความคุ้นเคย
กับอาหารประเภทนี้อยู่แล้ว อีกทั้งเม็กซิโกยังถูกมองว่าเป็นประตูสู่ตลาดอเมริกาเหนือ
และลาตินอเมริกา ทำให้ผู้ประกอบการไทยให้ความสำคัญกับตลาดแห่งนี้มากขึ้น

ปัจจุบัน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหราชอาณาจักร จีน และเม็กซิโก
ถือเป็นตลาดสำคัญของผลิตภัณฑ์แมลงกินได้จากประเทศไทย โดยสินค้าหลักคือ
จิ้งหรีดอบแห้ง จิ้งหรีดแช่แข็ง และผงโปรตีนจิ้งหรีด ซึ่งตอบโจทย์ทั้งตลาดอาหารสุขภาพ
อาหารแห่งอนาคต และโปรตีนทางเลือก อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีฐานข้อมูลศุลกากร
ที่แยกมูลค่าการส่งออก "แมลงกินได้" รายประเทศอย่างละเอียด
จึงไม่สามารถจัดอันดับตามมูลค่าการนำเข้าได้อย่างเป็นทางการ แต่จากงานวิจัยและข้อมูลอุตสาหกรรม ประเทศทั้ง 5 แห่งนี้เป็นปลายทางหลักของผลิตภัณฑ์แมลงจากประเทศไทยอย่างชัดเจน