แจกสูตร "เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว" เมนูคลีนทำง่าย อร่อยย่อยง่าย ได้ประโยชน์เต็มคำ

ถ้าพูดถึงเมนูสุขภาพที่ทั้งทำง่าย ราคาประหยัด และได้สารอาหารแบบเต็ม ๆ "เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว" คงเป็นหนึ่งในลิสต์อันดับต้น ๆ ที่หลายคนนึกถึง ด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นซีอิ๊วอ่อน ๆ และสัมผัสนุ่มละมุนลิ้นของเต้าหู้ ทำให้เมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังกินได้เรื่อย ๆ แบบไม่ต้องรู้สึกผิดอีกด้วย 

"เต้าหู้" ถือเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงจากถั่วเหลือง มีประโยชน์ต่อร่างกายหลากหลายด้าน ทั้งมีโปรตีนสูงแต่ย่อยง่าย ไร้คอเลสเตอรอล ช่วยบำรุงหัวใจ แถมยังอุดมด้วยแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน เมนูนี้จึงมีประโยชน์มาก ๆ สำหรับคนที่กินมังสวิรัติหรือกินเจ เพราะใช้เป็นโปรตีนหลักแทนเนื้อสัตว์ได้เลย รวมถึงเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก สายคลีน ผู้สูงอายุที่ต้องการอาหารย่อยง่าย หรือคนทำงานที่มีเวลาน้อยก็ทำกินได้สะดวก

•  วัตถุดิบ

- เต้าหู้ขาวอ่อน 1 ก้อน

- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น

- ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ

- ซอสหอยนางรมเจ 1 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา

- น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ

• วิธีทำ

- นำเต้าหู้ขาวมาล้างน้ำอย่างเบามือ

- บั้งเป็นชิ้นพอดีคำเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อ

- วางใส่จานสำหรับนึ่ง

- นำจานเต้าหู้ลงในหม้อนึ่งที่น้ำกำลังเดือด

- นึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที

- ผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมเจ น้ำตาลทราย และน้ำสะอาดเข้าด้วยกัน

- ราดลงบนเต้าหู้ที่นึ่งไว้

- โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ปิดฝานึ่งต่ออีก 1-2 นาที

- เมื่อผักสุกและส่งกลิ่นหอมก็ปิดไฟ พร้อมยกเสิร์ฟร้อน ๆ ได้เลย

ใครที่กำลังมองหาเมนูสุขภาพทำง่าย สบายท้อง และตอบโจทย์สายคลีน สายเจ หรือมังสวิรัติ ลองเอาสูตร "เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว" จานนี้ไปลองทำตามกันดูนะ รับรองว่าทำง่าย อร่อย และได้สุขภาพดีไปเต็ม ๆ แน่นอน จะกินก้าวข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะกินเปล่า ๆ ก็ได้เช่นกัน เพราะรสชาติไม่ได้เค็มจนเกินไป มีความกลมกล่อม อร่อยกำลังดี 

เรายังมีอาหารทำง่าย ๆ ราคาประหยัดอีกหลายอย่าง จะทำแล้วนำมาให้เพื่อน ๆ ดูนะ หรือถ้าใครอยากได้สูตรเมนูอะไรก็บอกกันมาได้เลย ถ้ามีโอกาสจะทำมาฝากกัน