อย่างง่าย! วิธีทอด "หมูสามชั้นสไลด์" แบบกรอบๆ ให้อร่อยสุดๆ!
โพสท์โดย คนคันหลัง
เคยพบปัญหาทอดหมูสามชั้นแบบสไลด์แล้วไม่กรอบบ้างไหม วันนี้ครัวทีนิวส์ขอเสนอวิธีทอดหมูสามชั้นสไลด์ แบบกรอบๆ ที่เป็นวิธีชุบแป้งทอดบางๆ ให้คุณได้เลือกทำในวันหยุด วันทำงาน กับเมนูอร่อยอย่างง่ายๆ เรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำว่าเป็นอย่างไรบ้าง
:: วัตถุดิบ ::
- หมูสามชั้นสไลด์
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำปูนใส
- น้ำเย็นจัด
- ผงปรุงรส
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- น้ำปลา
:: วิธีทำ ::
- นำผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำปลา มาคลุกกับหมู่สามชั้นสไลด์ หมักเอาไว้อย่างน้อย 30 นาที
- ระหว่างรอเครื่องปรุงรสซึมเข้าเนื้อหมู นำปูนแดงมาละลายน้ำจนตกตะกอนแล้วตักเอาแต่น้ำใสๆ ขึ้น จะได้น้ำปูนใส
- นำน้้ำปูนใสที่ได้มาผสมกับแป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำน้ำเย็นจัดผสมลงไป
- นำหมูที่หมักไว้ผสมกับแป้งที่ละลายน้ำเตรียมทอดได้เลย
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันเดือดแล้ว นำหมูลงไปทอด เมื่อหมูเริ่มสุกเหลืองให้คนไปเรื่อยๆ
- เมื่อสุกแล้วนำมาพักไว้ในตะแกรง
- ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่กล่องปิดฝาให้สนิท อีกสามวันเปิดมากินยังกรอบเหมือนเดิมค่ะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
24 VOTES (4/5 จาก 6 คน)
VOTED: lille, แมงตด, willbe
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ




Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด


