ไข่แมลงวันในเป็ดพะโล้

ไข่แมลงวันในเป็ดพะโล้

         เป็นเรื่องกันทีเดียวครับ เมื่อมีคนไปทานเป็ดพะโล้จ้าวดังย่านคลองหลวง แล้วเจอไข่แมลงวัน พอไปโวยกับเจ้าของร้าน กลับบอกว่า ฟรีซเอาไว้ ก่อนเอามาปรุง จะมีไข่แมลงวันได้อย่างไร แต่ที่น่าตกใจก็คือ เจ้าของร้านบอกอีกว่า แมลงวันที่บินผ่านไปผ่านมาที่โต๊ะนั่นแหละ ที่ออกไข่ไว้ แล้วทำไมไม่ปัดแมลงวันให้ดี ปล่อยให้มันมาไข่ได้  อ้าว... งง กันเลยทีเดียว

          จากกรณีนี้มาดูกันนะครับ ว่าไข่แมลงวัน จะอันตราย ต่อเราไหม

          ปกติถ้าเราทานไข่แมลงวัน แต่สุกแล้ว มันก็จะไม่มีอันตรายอะไร เพราะเชื้อโรคถูกฆ่าตายไปแล้ว

          แต่ถ้าไข่ยังไม่สุก พอรับประทานลงไป ถึงกระเพาะอาหาร เจอกรดในกระเพาะ ก็ย่อยมันจนหมดฤทธิ์

          ปัญหามันมีอยู่ว่า ถ้าไข่นั้นยังไม่ได้ลงถึงกระเพาะอาหาร แต่เผอิญมีบาดแผล ตรงหลอดอาหาร หรือแม้แต่สำลักอาหารแล้วไปตรงโพรงจมูก ไข่มันสามารถฝังตัว แล้วรออุณหภูมิพอเหมาะ ยิ่งอุ่นมันยิ่งฟักไว ไม่เกิน2-3 วัน จะกลายเป็นหนอนแมลงวัน แล้วกัดกินเนื้อเยื่อตรงนั้นให้เน่าได้ อันนี้แหละอันตราย (นี่คือ ผลดี ของการที่เอาหนอนแมลงวัน มารักษาในเคสที่มีแผลเน่าๆเยอะๆ ให้มันกัดกินเนื้อเน่า)

          ดังนั้นเน้นอีกที ถ้าเป็นไข่แมลงวัน แล้วทางเดินอาหารปกติ ทานเข้าไปก็เจอกรดในกระเพาะจัดการหมด แต่ถ้าอาหารนั้นไม่สะอาดจริงๆ จะมีแบคทีเรีย และไวรัสปน อันนี้อาจจะทำให้อาหารเป็นพิษ ท้องร่วง ได้

          คำแนะนำในการเลือกรับประทานอาหารร้านต่างๆ

          1. เลือกร้านที่ปลอดภัย มีสุขอนามัยที่ดี พ่อครัวแม่ครัว สวมหมวก ใส่ถุงมือ ห้องครัว ห่างไกลจากห้องน้ำ มีถังขยะผิดฝามิดชิด บริเวณที่เก็บอาหารสูงจากพื้นอย่างน้อย 50ซม.

          2.หากร้านนั้นมีแมลงวันเยอะ ให้อนุมานไว้เลยว่า สัตว์อื่นๆก็จะตามมา ไม่ว่า แมลงสาป หนู นั่นหมายถึง สุขอนามัยของร้านไม่ค่อยดี ไม่น่าไปรับประทาน

           3.ทานแต่อาหารปรุงสุกๆ ร้อนๆเท่านั้น

          4.ล้างมื้อให้สะอาด ก่อนรับประทานอาหารนะครับ 

ด้วยความปรารถนาดี จากหมอกอล์ฟ เพจและtiktokคุณหมอสตอรี่