รู้ไหม?ใส่เกลือในน้ำมันทอดปลา.. ปลาที่ทอดไม่ติดกะทะ

          หลายคนคงเคยทอดปลาสดแล้วติดกะทะ​ ทำให้ปลาที่ทอดไม่น่ากิน​ และไม่สวยงาม​ เทคนิคเล็ก​ เล็ก​ ที่เราคาดไม่ถึง​ แถมมีอยู่ในครัวบ้านเราด้วย​ นั่นคือ.... เกลือ...

        วิธีทอดปลาสดไม่ให้ติดกะทะ

1. ล้างปลาให้สะอาด​ วางปลาในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกะทะบนเตาเปิดไฟปานกลาง​ เมื่อเริ่มเดือด​ ให้เราใส่เกลือไปสักหยิบมือ
3. คนน้ำมันกับเกลือให้เข้ากัน
4. นำปลาที่เราล้างเสร็จ​ พยายามอย่าให้มีน้ำติดตัวปลามากนัก​  หรือใช้ทิชชูเช็คตัวปลาพอแห้ง​ นำทอดในกะทะ

     5.​ ปลาสุก​ ค่อย​ ค่อยใช้ตะหลิว​ พลิกตัวปลา​  ถ้าปลาสุกเต็มที่ตัวปลาจะไม่ติดกะทะแน่นอน​   ทอดอีกด้านจนสุก....   

             เสร็จแล้วค่ะ​ ปลาจะสวยงาม​ ท่าทานยิ่งนัก

 ลองทำดูนะคะ​ เชื่อได้ค่ะว่าน้ำมันกับเกลือ​ มาเจอกัน​ ทำให้ปลาสดที่เราทอด​ กลายเป็นปลาที่น่ากินและสวยงาม​ ไม่ทำให้เราหงุดหงิด​ แต่จะทำให้เราอยากทำอาหารมากยิ่งขึ้นค่ะ