หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คุณรู้จักต้นผงชูรสไหม..

เนื้อหาโดย nahh

          ไทยเราเรียกผักชนิดนี้ว่า​ ผักไชยา​ ต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศเม็กซิโก​ ทวีปอเมริกาใต้​ ใช้ประกอบอาหารคล้ายกับผักคะน้าที่เรารู้จักกัน​ ผักไชยามีชื่อเรียกที่หลากหลาย​ เช่นว่า​ ปักโขมต้น​ ผักชายา​ มะละกอกินใบ​ ต้นผงชูรส​ การปลูกง่ายมาก​ ปักชำ ดูแลง่าย​ ปลูกง่าย​ เป็นต้นไม้ทรงพุ่ม​ ต้นสู 2- 6​ เมตร


          วิธีนำมาปรุงเป็นอาหาร​ ต้องทำสุกเท่านั้นที่กินได้​ ห้ามทานดิบ​ คือเป็นโทษอย่างแรง​ เพราะผักไชยามี​คลูโดไซด์ จะปล่อยสารพิษไชยาไนด์​ เราจึงต้องทานสุกเท่านั้น​ โดยนำมาลวก​ ต้ม​ ใช้เวลา​ 15- 20​ นาที​ แล้วทานได้​ หรือนำมาผัดเราผัดให้ผักไชยาสุก และภาชนะที่ต้มผัก​ ต้องไม่ใช่อลูมิเนียม​ จะมีปฏิกริยาทำให้น้ำเป็นพิษ​ ท้องเสียได้​ ใช้ยอดอ่อนนำมาลวกให้สุกทานกับน้ำพริกอร่อย​ ส่วนก้านผักไชยา​ เราต้องลอกเปลือก

หุ้มก้านออก​ เพราะมันเป็นเสี้ยน​ ทำเหมือนผักคะน้า หั่นปรุงเป็นอาหารได้​ เน้นต้องทำให้สุก​ ห้ามทานดิบ


          สารอาหารของผักไชยา​ มีมากกว่าผักใบเขียวถึง​ 2-3​ เท่าตัว​ มีธาตุอาหารแคลเซียมโพแทสเซียม​ ฟอสฟอรัส​ เหล็ก​ วิตามินซี​ และวิตามินเอ


          สรรพคุณ​ นำมาเป็นอาหารปรุงให้สุกห้ามทานดิบ​ ช่วยต้านพยาธิ​ ต้านการอักเสบ​ ปกป้องหลอดเลือด​ ช่วยย่อยอาหาร​ รักษาโรคหอบหืด​ แก้ไอ​จาม​ ฆ่าเชื้อในปอด​ รักษาไขข้ออักเสบ​ ป้องกันโรคโลหิตจาง​ บำรุงสมอง


           ไม่อยากจะเชื่อว่า​ ผักไชยาสีเขียว​ ใบหยักคล้ายใบมะละกอ​ จะมีสรรพคุณมากหลาย​ แต่เมื่อประโยชน์มาก​ และมีโทษมากถ้าทานผิด​ เน้นค่ะห้ามทานดิบ​ ร้ายแรงต่อร่างกาย​ ต้องทำใหสุกก่อนกิน​ ภาชชนะที่ใช้ต้ม​ไม่ต้มในภาชนะที่เป็นอะลูเนียม​ มีปลูกไว้ที่บ้านสักต้น​ ก็น่าจะดีนะคะ

เนื้อหาโดย: nahh
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
nahh's profile


โพสท์โดย: nahh
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: ไปเซเว่นเอาอะไรไหม๊, thecalmgirl, Syntax error, Thorsten
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จบยุคเดินข้ามชิล ไทยขยับจริง สร้างกำแพง–ขุดคูน้ำหนองจาน ปิดช่องทางเดิมแบบถาวรประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่งประเทศนอกเมืองจีน ที่มีคนจีนย้ายไปอาศัยอยู่จำนวนมากที่สุดจังหวัดนี้เลี้ยงไก่มากที่สุดในไทยจังหวัดในประเทศไทย ที่มีร้านเซเว่นอีเลฟเว่นจำนวนน้อยที่สุด2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมายประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุดชาติในภูมิภาคอาเซียน ที่ติดหนี้เงินกู้จากประเทศจีนมากที่สุดเจาะลึกเลขเด็ด "แม่นมากขั้นเทพ" และสถิติย้อนหลัง 10 ปี งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569ประเทศที่ค่าน้ำดื่มแพงที่สุดในโลกส่องเลขมงคล "ม้าวิ่ง" แนวทางเลขเด่นงวด 16 ก.พ. 69จังหวัดไหน ที่ครองแชมป์จํานวนควายมากที่สุดในไทย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นวนิยายชื่อดังระดับโลก ที่ทำยอดขายได้มากที่สุดตลอดกาลสวยขึ้น ดูแพงขึ้น เพราะเข้าใจชีวิตมากขึ้น “เก๋ไก๋ สไลเดอร์”"ด่วน! ฮุน เซน รับตำแหน่งรักษาการประมุขแห่งรัฐแทนกษัตริย์กัมพูชาชั่วคราว" หลังกษัตริย์กัมพูชามีปัญหาพระพลานามัย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สร้างเสริมความรู้
ผัดบวบใส่ไข่​ ใส่ไก่มะเขือยาวชุปไข่ทอดอาหารจานพิเศษผัดหน่อไม้ใส่ไก่
ตั้งกระทู้ใหม่