หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คุณรู้จักต้นผงชูรสไหม..

เนื้อหาโดย nahh

          ไทยเราเรียกผักชนิดนี้ว่า​ ผักไชยา​ ต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศเม็กซิโก​ ทวีปอเมริกาใต้​ ใช้ประกอบอาหารคล้ายกับผักคะน้าที่เรารู้จักกัน​ ผักไชยามีชื่อเรียกที่หลากหลาย​ เช่นว่า​ ปักโขมต้น​ ผักชายา​ มะละกอกินใบ​ ต้นผงชูรส​ การปลูกง่ายมาก​ ปักชำ ดูแลง่าย​ ปลูกง่าย​ เป็นต้นไม้ทรงพุ่ม​ ต้นสู 2- 6​ เมตร


          วิธีนำมาปรุงเป็นอาหาร​ ต้องทำสุกเท่านั้นที่กินได้​ ห้ามทานดิบ​ คือเป็นโทษอย่างแรง​ เพราะผักไชยามี​คลูโดไซด์ จะปล่อยสารพิษไชยาไนด์​ เราจึงต้องทานสุกเท่านั้น​ โดยนำมาลวก​ ต้ม​ ใช้เวลา​ 15- 20​ นาที​ แล้วทานได้​ หรือนำมาผัดเราผัดให้ผักไชยาสุก และภาชนะที่ต้มผัก​ ต้องไม่ใช่อลูมิเนียม​ จะมีปฏิกริยาทำให้น้ำเป็นพิษ​ ท้องเสียได้​ ใช้ยอดอ่อนนำมาลวกให้สุกทานกับน้ำพริกอร่อย​ ส่วนก้านผักไชยา​ เราต้องลอกเปลือก

หุ้มก้านออก​ เพราะมันเป็นเสี้ยน​ ทำเหมือนผักคะน้า หั่นปรุงเป็นอาหารได้​ เน้นต้องทำให้สุก​ ห้ามทานดิบ


          สารอาหารของผักไชยา​ มีมากกว่าผักใบเขียวถึง​ 2-3​ เท่าตัว​ มีธาตุอาหารแคลเซียมโพแทสเซียม​ ฟอสฟอรัส​ เหล็ก​ วิตามินซี​ และวิตามินเอ


          สรรพคุณ​ นำมาเป็นอาหารปรุงให้สุกห้ามทานดิบ​ ช่วยต้านพยาธิ​ ต้านการอักเสบ​ ปกป้องหลอดเลือด​ ช่วยย่อยอาหาร​ รักษาโรคหอบหืด​ แก้ไอ​จาม​ ฆ่าเชื้อในปอด​ รักษาไขข้ออักเสบ​ ป้องกันโรคโลหิตจาง​ บำรุงสมอง


           ไม่อยากจะเชื่อว่า​ ผักไชยาสีเขียว​ ใบหยักคล้ายใบมะละกอ​ จะมีสรรพคุณมากหลาย​ แต่เมื่อประโยชน์มาก​ และมีโทษมากถ้าทานผิด​ เน้นค่ะห้ามทานดิบ​ ร้ายแรงต่อร่างกาย​ ต้องทำใหสุกก่อนกิน​ ภาชชนะที่ใช้ต้ม​ไม่ต้มในภาชนะที่เป็นอะลูเนียม​ มีปลูกไว้ที่บ้านสักต้น​ ก็น่าจะดีนะคะ

เนื้อหาโดย: nahh
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
nahh's profile


โพสท์โดย: nahh
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: ไปเซเว่นเอาอะไรไหม๊, thecalmgirl, Syntax error, Thorsten
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พนักงานสายการบิน โยนกระเป๋าผู้โดยสารลงบันไดแบบไม่สนโลก สุดท้ายถูกไล่ออก"แพงทั้งแผ่นดิน" ไม่ใช่แค่ความรู้สึก แต่มันคือความจริง เสียงสะท้อนจากประชาชนเจนนี่และโรเซ่ออกไปปาร์ตี้ด้วยกันในแอลเอทำไมวังที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน จึงถูกเรียกว่า 'พระราชวังต้องห้าม'ดรอป แบร์: โคอาล่าลวงโลกเรื่องแหกตาชาวเน็ตสับยับ! ไม่ถูกใจการออกแบบ ชุดเดินพิธีเปิดโอลิปิก 2024 ของไทย ดูเชยเกินไปแอร์โฮสเตสเจองานหนัก..หลังเครื่องบินเทคออฟ จู่ๆ ประตูห้องน้ำก็หลุดงานเข้าพี่เต้ ป.ป.ช. ชี้มูลผิดจริยธรรม ลาสภาไปดู 4 Kingsหนุ่มไต้หวันสายเปย์ ทุ่มเงิน 4 แสน แต่งสาวลาวรุ่นน้อง หวานเวอร์ไม่แคร์ดราม่า!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
งานเข้าพี่เต้ ป.ป.ช. ชี้มูลผิดจริยธรรม ลาสภาไปดู 4 Kingsเผยวิธีของผู้เชี่ยวชาญ จับพิรุธภาษากายของคนโกหก"แพงทั้งแผ่นดิน" ไม่ใช่แค่ความรู้สึก แต่มันคือความจริง เสียงสะท้อนจากประชาชนคอมพิวเตอร์แบบดิจิทัลรุ่นแรกของโลก ที่ถูกสร้างขึ้นและใช้งานได้จริง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สร้างเสริมความรู้
เรียนอีก....ก็อ่านหนังสืออีก😊อาหารจานพิเศษฉลาดรู้การวิ่งข้ามรั้วผู้วิ่งจะต้องมีคุณสมบัติอย่างไร
ตั้งกระทู้ใหม่