ตะไคร้.. ใครใคร่รู้

          เป็นพืชชนิดหนึ่งที่คนไทยเราคุ้นเคยมาก​ เราจะนำตะไคร้มาประกอบอาหารที่รู้จักคือต้มยำ​ ตะไคร้จะมีส่วนในปรุงอาหารนี้​ และยังปรุงเป็นเครื่องแกงของไทยอีกหลายเมนู​ ตลอดจนตะไคร้ยังปรุงเป็นยาสมุนไพร​ และสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย​ กันยุงได้ด้วย​                     เรามาดูกันถึงลักษณะตะไคร้​ ตะไคร้เป็นพืชตระกูลวงศ์หญ้า​ สูง​ 4-6 ฟุต​ ใบเรียวยาว​ ปลายใบมีขน​ ลำต้นเป็นกอ มีกลิ่นหอม​ เรานำส่วนลำต้น​ ใบและหัว​ไปปรุงอาหาร​ และทำสมุนไพรได้

ประโยชน์ของตะไคร้​    มีแร่ธาตุ​ แคลเซียม​ ฟอสฟอรัส​ เหล็กและวิตามิน
            1.ส่วนรากตะไคร้​ บำรุงธาตุ​ ขับปัสสาวะ​ แก้ขัดเบา​ แก้นิ่ว​ แก้ปวดกระเพาะ​ รักษากลากเกลื้อน
           2.ส่วนของลำต้นตะไคร้​ แก้ปวดข้อ​ ฟอกช้ำ​ แก้โรคทางเดินปัสสาวะ​ แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ​ ช่วยเจริญอาหาร​ แก้ท้องเสีย​ ท้องอืด​ แก้จุก​เสียด​ แน่นท้อง​ ขับลมในลำไส้​
           3.ส่วนใบ​ตะไคร้​ ลดความดันโลหิตสูง
           นอกจากนี้เรายังสามารถนำตะไคร้มาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย​ ไล่ยุงได้

ข้อควรระวังหรือโทษของตะไคร้
           1.หญิงตั้งครรภ์อ่อน​หรือใกล้คลอด​ ควรเลี่ยงรับประทานตะไคร้ที่มากเกินไป​ เพราะตะไคร้มีฤทธิ์ทำให้กล้ามเนื้อมดลูกบิดตัว
           2.ผู้ป่วยโรคไต​ ควรงดดื่มน้ำตะไคร้หรือใช้สมุนไพรตะไคร้​ เพราะตะไคร้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้
           3.ผู้ป่วยภูมิแพ้​ ควรหลีกเลี่ยงการสูด

ดมน้ำมันระเหยที่สกัดจากตะไคร้​ เพราะอาจระคายเคืองต่อดวงตา​ และผิวหน้า​ ทำให้เกิดการแพ้ได้

           เป็นงัยบ้างค่ะ​ ตะไคร้มีประโยชน์มาก​ แต่เราต้องศึกษาถึงผลกระทบในบางกรณีของตะไคร้ด้วยค่ะ​ ที่สำคัญเราควรกินอาหารให้หลากหลาย​ และออกกำลังกายด้วยนะคะ