ขิง​ ขิง​ ขิง

           ใคร​ ใคร​ ย่อมรูจัก​ ขิง​ ลักษณะ ขิง​ เป็นพันธ์ไม้ล้มลุก​ มีเปลือกสีน้ำตาลแกมสีเหลือง​ เนื้อในสีนวล​ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว​ แทงหน่อขึ้นพ้นดิน​ ลำต้นขึ้นรวมกันเป็นกอ เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว​ ใบเรียวยาว​ มีขนาดลำต้นสูงพอประมาณ​

ประโชยน์ของขิง
           1.ขิงช่วยลดอาการท้องอืด​ อาหารไม่ย่อย​ ใช้จิบน้ำ​ หรือทานเป็นขิงสด​ จะทำให้อาการดีขึ้น​ เพราะขิงเป็นสมุนไพรมีฤทธิ์ร้อน​ สามารถช่วยขับลม​ และกระตุ้นการทำงานของลำไส้
           2.ขิงช่วยบรรเทาอาการไมเกรน​ คือถ้าอาการไมเกรนเริ่มเป็นให้ทานขิงจะช่วยลดอาการเจ็บปวดลงได้​ขิงมีสารสกัดฮอร์โมนลดการอักเสบของไขข้ออักเสบ​ ข้อเข่าเสื่อม​ หรือโรครูมาตอยด์ เมื่อท่านบริโภคขิงผงเป็นประจำ
            3.ขิงช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง​ โดยเฉพาะมะเร็งรังไข่​ เซลล์มะเร็งตายได้​ ขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นเอ็นไซด์ กลูตาไธโน-เอส​ ทรานเฟอเรส​ เป็นสารอนุมูลอิสระ​ และยังพบอีกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีขิงเป็นส่วนผสม​จะลดการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้ด้วย
            4.ขิงช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้​ บรรเทาอาการเมาเช่น​ เมารถ​ เมาเรือ​ และบรรเทาอาการอาเจียนหลังการผ่าตัด​ บรรเทาอาการคลื่นไส้ของผู้ป่วยมะเร็งที่ได้รับเคมีบำบัด
           5.ขิงช่วยลดน้ำตาลในเลือด​ ทานขิงผงช่วยลดน้ำตาลของผู้ป่วยเบาหวานชนิด​2​ แต่ควรได้รับการปรึกษากับแพทย์ด้วยค่ะ​ เพราะถ้าทานขิงในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้อินซูลินลดลงจนเกิดอันตรายได้

ข้อควรระวัง
           1.สตรีมีครรภ์อาจมีอาการแทรกซ้อนได้ในการตั้งครรภ์​ และเกิดการแท้งได้​ แต่มีบางรายที่ทานขิงช่วยทำให้อาการคลื่นไส้ลดลงได้​ อาการแพ้ท้องลดลง​ ทั้งนี้ควรอยู่ในความดูแลของหมอด้วยค่ะ
            2.ขิงมีฤทธิ์ร้อน​ การที่ทานมากเกินไป​ อาจเกิดแผลร้อนใน​ เยื่อบุภายในปากเกิดการอักเสบได้
            3.ขิงมีสรรพคุณในการต้านการแข็งตัวของเลือดมากกว่ายาแอสไพริน​ คนป่วยที่ทานยาละลายลิ่มเลือดควรงดทานขิง​ เพราะจะทำให้เกิดห้อเลือด​ หรืออาการเลือดออกได้

           ขิงมีประโยชน์มากมาย​ แต่มีโทษด้วยถ้าทานมากเกินไป​ และผู้ป่วยบางราย​ การทานขิงเราควรอยู่ในความดูแลของแพทย์ด้วยสำหรับผู้ป่วยที่มียาทานควรได้รับคำปรึกษาจากแพทย์​เช่นกัน และที่สำคัญ​ เราควรทานอาหารที่หลากหลาย​ และออกกำลังกายควบคู่ด้วย​ จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดี​ ไร้โรคภัยไข้เจ็บ