เส้นแก้ว

           เส้นแก้ว​ สกัดมาจากสาหร่ายสีน้ำตาล​ ผ่านกระบวนการทำเป็นเจล​ และให้คงตัวคล้ายวุ้นเส้น​ มีแบบเส้นแก้วขนาดใหญ่กับเล็ก​ ลักษณะคล้ายวุ้นเส้น​ แต่มีขนาดเส้นที่ใหญ่กว่า​ มีความใส​ รสชาดกรุบกรอบ​ มีส่วนประกอบของน้ำ​ ปริมาณ​ 100​ กรัม​ จะมีคาร์โบไฮเดรต​ 4​ กรัม​ ใยอาหาร​ 4​ กรัม​ โซเดียมและแคลเซียม​

           เส้นแก้ว​ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการคุมอาหาร​ ลดน้ำหนัก​ คนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน​ ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง​ ​ นำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย​ เช่น​ ยำ​ สลัด​ ผัด​ แกง

ประโยชน์
           1.​ บำรุงร่างกาย​ ช่วยดูดซับสารพิษต่าง​ๆ​ มีธาตุไอโอดีนด้วย
            2.สารสกัดจากสาหร่าย​ช่วยสลายตัวของไขมัน​ ทำให้มีผลข้างเคียง​ และไม่กลับมาอ้วนมากกว่าเดิม
           3.ช่วยสร้างคอลลาเจน
           4.​ช่วยลดน้ำหนัก​

มีแป้งน้อย​ มีกากใยสูง​ ทานแล้วอิ่มท้องนาน
            5.มีสารต้านอนุมูลอิสระ​ สร้างเซลล์ใหม่ให้กับผิว​ ผิวจะสวย

          ข้อเสนอแนะ​ สำหรับเด็ก​ทานอาหารที่มีเส้นแก้วปรุงได้​ แต่ไม่ควรทานเยอะเกิน​ เพราะวัยเด็ก​เป็นวัยที่ต้องการพลังงาน​ และสารอาหารที่จำเป็น​ แต่เส้นแก้วมีแคลอรี่ต่ำ​ เด็กควรทานอาหารที่ครบ​ 5​ หมู่​ และหลากหลาย​ เพื่อจะเจริญเติบโต​ และแข็งแรงค่ะ

            ประโยชน์ของเส้นแก้วดีมากเลย​ ถ้าเห็นอาหารจานใดมีเส้นแก้วปรุงอยู่​ อย่ามองผ่าน​ ลองลิ้มลองสักครั้งนะคะ