คึนฉ่าย

ต้นคึนฉ่าย มีสายพันธ์ุจีน และสายพันธุ์ฝรั่ง (Celery) ซึ่งเราสามารถมองเห็นความต่างได้ง่าย สายพันธ์ุฝรั่งจะมีลำต้นอวบใหญ่กว่า สายพันธุ์จีน
คึนฉ่ายเป็นไม้ล้มลุก อายุ 1-2 ปี ลำต้นและใบมีกลิ่นหอม เพราะมีน้ำมันหอมระเหย เรียกว่า โลโมซิลินิน และสารฟธาไลเตส เมื่อนำ คึนฉ่ายไปปรุงอาหารจะเพิ่มกลิ่นหอม และกระตุ้นความอยากอาหารในมื้อนั้นค่ะ
คึนฉ่ายมีโซเดียมน้อย เหมาะกับคนที่เป็นโรคไต แล้วยังมีสารพิเศษช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ช่วยลดความดัน ถ้าเราทานสด หรือทำเป็นน้ำปั่น จะได้รับวิตามินซี แบต้าแคลอทีน ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจขาดเลือด ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรค ทานได้ทั้งสดและนำไปปรุงเป็นอาหาร
คุณค่าของคึนฉ่าย
1.เหมาะกับผู้ลดความอ้วน เพราะให้พลังงานต่ำ
2.ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
3.ลดไขมันในเลือด ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัวได้ดีป้องกันโรคความดัน โรคหัวใจ
4.ช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
5.บำรุงตับ และไต
6.มีกากใย ต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยย่อย ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้อง
ไม่อยากเชื่อว่าคึนฉ่ายจะมีประโยชน์มากขนาดนี้ ในมื้ออาหารจานต่อไป ไม่ว่าจะเป็นซุป ปลานึ่ง คึนฉ่ายต้องมามีส่วนร่วม และกินให้หมด
4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคน
อินเดียแสดงความกังวัล ต่อความเสียหายที่เกิดจากไทย ต่อปราสาทพระวิหาร
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี
ชาวเขมรลั่น ห้ามพูดไทยในประเทศ หลังจากแรงงานจำนวนมากเดินทางกลับจากไทย
หัวหน้าหน่วยงานสิทธิมนุษยชนเขมรลั่น "อนุทินเป็นพวกป่าเถื่อน ที่ไม่เห็นคุณค่าของชีวิตมนุษย์"
พ่อแม่ต้องใจแข็ง! 2 เรื่องที่ลูก ‘ขอแล้วห้ามให้’ ไม่อย่างนั้นน้ำตาอาจเช็ดหัวเข่าตอนบั้นปลายชีวิต
ยอดผู้เสียชีวิต จากน้ำท่วมในอินโดนีเซีย ทะลุ 1,000 รายแล้ว!!
คำทำนายปี 2026 โดยหมอดูบาบา วานก้า เผยถึงราคาทองและภัยธรรมชาติที่น่าตกใจ
เขมรเผย "เที่ยวบินระหว่างเขมรและไทยไม่ได้ถูกระงับ"
กัมพูชาประณามการโจมตีทางอากาศของไทย ต่อโครงสร้างพื้นฐานพลเรือน
เขมรร้อง "ไทยไม่ยอมหยุดยิงตามคำขอของทรัมป์"
บรรยากาศ งานศพ ของ ผบ. เขมร
อินเดียแสดงความกังวัล ต่อความเสียหายที่เกิดจากไทย ต่อปราสาทพระวิหาร
ทรัมป์ บอก ที่ทหารไทย เหยียบระเบิด ก็แค่ อุบัติเหตุ
BM-21 กัมพูชาตกใส่ชุมชนฝั่งไทย ชาวบ้านบาดเจ็บสาหัส 2 คน บ้านไหม้เสียหาย 2 หลัง ผู้ว่าฯ สั่งห้ามกลับบ้านเด็ดขาด
เปิดศึกโซเชียล "น๊อต วรฤทธิ์" ขุดคลิป ‘พิธา’ ถามจุก ‘เขารู้หรือยัง ทหารมีไว้ทำไม?





