คึนฉ่าย
เขียนโดย nahh

ต้นคึนฉ่าย มีสายพันธ์ุจีน และสายพันธุ์ฝรั่ง (Celery) ซึ่งเราสามารถมองเห็นความต่างได้ง่าย สายพันธ์ุฝรั่งจะมีลำต้นอวบใหญ่กว่า สายพันธุ์จีน
คึนฉ่ายเป็นไม้ล้มลุก อายุ 1-2 ปี ลำต้นและใบมีกลิ่นหอม เพราะมีน้ำมันหอมระเหย เรียกว่า โลโมซิลินิน และสารฟธาไลเตส เมื่อนำ คึนฉ่ายไปปรุงอาหารจะเพิ่มกลิ่นหอม และกระตุ้นความอยากอาหารในมื้อนั้นค่ะ
คึนฉ่ายมีโซเดียมน้อย เหมาะกับคนที่เป็นโรคไต แล้วยังมีสารพิเศษช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ช่วยลดความดัน ถ้าเราทานสด หรือทำเป็นน้ำปั่น จะได้รับวิตามินซี แบต้าแคลอทีน ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจขาดเลือด ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรค ทานได้ทั้งสดและนำไปปรุงเป็นอาหาร
คุณค่าของคึนฉ่าย
1.เหมาะกับผู้ลดความอ้วน เพราะให้พลังงานต่ำ
2.ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
3.ลดไขมันในเลือด ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัวได้ดีป้องกันโรคความดัน โรคหัวใจ
4.ช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
5.บำรุงตับ และไต
6.มีกากใย ต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยย่อย ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้อง
ไม่อยากเชื่อว่าคึนฉ่ายจะมีประโยชน์มากขนาดนี้ ในมื้ออาหารจานต่อไป ไม่ว่าจะเป็นซุป ปลานึ่ง คึนฉ่ายต้องมามีส่วนร่วม และกินให้หมด
เปิดผลวิเคราะห์ AI หวยงวด 1 เมษายน 2569 รวมเลขเด่น 10 ชุด
ส่องเลขเด็ดปฏิทินคำชะโนด ลุ้นรวยต่อเนื่องงวด 16 เมษายน 2569
เงินเดือนทหารไทย VS เงินเดือนทหารกัมพูชา
เปิดชื่อ 7 ปลาน้ำจืด ‘ราคาสูงที่สุดในไทย’ ไม่ใช่แค่ปลาน้ำเงิน
5 ท่าสัมผัสละลายใจ สร้างสายใยรักให้แน่นแฟ้น
โรงเรียนที่สอบติดคณะแพทยศาสตร์ม.ขอนแก่นมากที่สุด
สินค้าที่ประเทศไทยส่งออกให้กัมพูชามากที่สุด
มาดูอันดับความหล่อในเอเชีย หนุ่มไทยอยู่ในอันดับที่เท่าไหร่?
ปฏิทินจีนช่อง 3 งวดวันที่ 16 เมษายน 2569 เลขเด็ดต้อนรับสงกรานต์
ปลาน้ำจืดที่มีมูลค่าสูงในปัจจุบัน
เปิดชื่อ 9 ประเทศ “น้ำดื่มถูกที่สุดในโลก”
ประเทศใด นำเข้ามาม่าไทย มากที่สุดในโลก
สส. จากประเทศอะไรบ้าง ที่ได้เงินเดือนมากที่สุดติดอันดับโลก
19 เหตุผล ทำไมคนจำนวนมากถึงอยากทำงาน “พนักงานต้อนรับบนเรือสำราญ”





