นี่หน่ะหรือ ขนมที่ใช้ในพิธีขันหมาก

นี่หน่ะหรือ ขนมที่ใช้ในพิธีขันหมาก
ทราบกันหรือไม่คะว่า ‘ขนมใส่ไส้’ หรืออีกชื่อหนึ่งที่เรียกว่า ‘ขนมสอดไส้’ เป็นขนมที่ใช้ในพิธีขันหมากในสมัยโบราณ ทุกครั้งที่มีงานแห่ขันหมากจะต้องมีขนมชนิดนี้อยู่ ตามความเชื่อที่ว่าเพิ่มความเป็นสิริมงคล
ขนมใส่ไส้ จะห่อด้วยใบตองและมีเตี่ยวคาด ซึ่งก็คือทางมะพร้าว จะห่อเป็นทรงสูง ขนมใส่ไส้มีกลิ่นหอมและหวานจากตัวไส้ รสเค็มมันด้วยหน้ากะทิที่สดใหม่ หน้าข้นพอดี ต้องไม่เละ
เดี๋ยวนี้จะหาขนมใส่ไส้ที่มีรสอร่อยซึ่งมีทั้งกลิ่นหอมและหวานมัน มารับประทานได้ยาก เพราะขนมใส่ไส้ที่อร่อยต้องใส่กะทิที่ข้นมัน ซึ่งมะพร้าวเดี๋ยวนี้ราคาก็ค่อนข้างแพง
สำหรับตัวแป้งที่หุ้มใช้ทั้งแป้งข้าวเหนียวขาว และแป้งข้าวเหนียวดำเวลานวดต้องค่อยๆ ใส่น้ำแล้วต้องนวดนานๆ เม็ดแป้งจะอุ้มน้ำได้ดีเพราะเป็นแป้งแห้งแป้งจะมีความเหนียวดีไม่เหมือนในสมัยก่อนจะใช้แป้งที่โม่เองแป้งก็จะเปียกและอุ้มน้ำอยู่แล้วไม่จำเป็นต้องนวดนานหน้าของขนมเวลากวนแล้วต้องรีบตักหยอดขณะที่ร้อนอยู่จึงจะเรียบเวลาห่อขนมจะได้รูปตามที่ห่อและน่ารับประทาน



อาชีพไหนเงินเดือนสูง แต่คนลาออกเยอะ?
สะพานวงกลมที่คนทั้งโลกงง… ทำไมไม่สร้างตรงๆ ให้จบ?
โรงเรียนชายล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทย
10 มหาวิทยาลัยน่าเรียนในไทย เทียบจุดเด่น คณะดัง และชีวิตรอบรั้ว
เปิดสายรถเมล์ ที่ยาวที่สุดในกรุงเทพฯ ผ่านเป็นร้อยป้าย ก็ยังไม่ถึงสักที
ส่องแนวทางเลขดัง 3 สำนัก งวด 1 มิถุนายน 2569 เลขเด่นชุดไหนถูกพูดถึง
รายได้คนขับรถไฟ
โรงเรียนที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
5 ประเทศจิ๋ว สุดน่าอยู่ ที่หลายคนไม่เคยรู้ว่ามีอยู่บนโลก
3 มหาวิทยาลัยที่บรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติที่ดีและสวยที่สุดในประเทศไทย
แนวทางเลขแต๋วจ๋าพารวย งวด 1 มิถุนายน 2569 รวมเลขเด่น 2 ตัว 3 ตัว
จังหวัดที่ปลูกทุเรียนมากที่สุดในประเทศ
จริงหรือมั่ว? บาบา วานกา ทำนายมนุษย์จะติดต่อเอเลี่ยนสำเร็จ
นักเรียนที่สอบติดแพทย์ ส่วนใหญ่เริ่มอ่านหนังสือตอนไหน?
ล้างพัดลมผสมน้ำยาปรับผ้านุ่ม? แฉสูตรลับในเน็ต สรุปช่วยลดฝุ่นหรือโดนแกงเหนียวหนึบ!
เกาะของไทยขนาดใหญ่ที่สุด ที่ไม่มีประชากรอาศัยอยู่แบบถาวร


