หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

กินอาหารเกาหลี ทำไมต้องใช้ตะเกียบโลหะ?


เขียนโดย Fehumo888

กินอาหารเกาหลี ทำไมต้องใช้ตะเกียบโลหะ?

 

สวัสดีคุณผู้อ่านสายกินทุกท่าน วันนี้มีหนึ่งคำถามที่ผู้เขียนสงสัยอยู่นานแล้วว่าทำไมเวลาที่เราจะไปกินอาหารเกาหลี อย่างเช่นหมูย่างเกาหลี ทำไมต้องใช้ ‘ตะเกียบโลหะ’ ทั้งๆ ที่มันทั้งลื่น คีบข้าว คีบหมูก็แสนจะลำบาก (บางทีก็นึกอย่างจะเปลี่ยนไปใช้ตะเกียบไม้ซะเลย เพราะรู้สึกถนัดกว่า) 

 

แต่จริงๆ แล้ว การใช้ตะเกียบโลหะของชาวเกาหลีนั้นมีที่มาที่ไปนะคะ 

 

จุดกำเนิดของการใช้ตะเกียบ เริ่มต้นมาจากประเทศจีน โดยตะเกียบในยุคเริ่มแรกนั้นทำมาจากกิ่งไม้ นำไม้ไผ่มาผลิตเป็นตะเกียบในยุคต่อมา จนกระทั่งคริสต์ศตวรรษที่ 6 จึงได้ปรากฏว่ามีการใช้ตะเกียบโลหะ คือนักโบราณคดีเขาได้ค้นพบในหลุมศพของราชวงศ์ ‘แพ็กเจ’ 

 

มีหลายทฤษฏีอยู่เหมือนกัน เกี่ยวกับการใช้ตะเกียบโลหะที่แพร่หลาย บางทฤษฏีก็บอกว่าอาจเกี่ยวของกับมูลค่าวัสดุ เพราะการขาดแคลนเนื้อไม้คุณภาพสูงที่จะนำมาทำเป็นตะเกียบในคาบสมุทรเกาหลี จึงใช้โลหะในการทำตะเกียบแทน 

 

อีกทฤษฏีก็กล่าวถึงเรื่องสุขอนามัยในการรับประทานอาหาร ก็คือถ้าเราใช้ตะเกียบที่ทำจากโลหะ เมื่อทานเสร็จ เราก็สามารถนำมาล้างทำความสะอาดและใช้งานในครั้งถัดไปได้ แต่ถ้าเป็นพวกตะเกียบไม้อาจมีปัญหาบ้าง ในเรื่องการขึ้นรา 

 

แต่ก็มีทฤษฏีที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อยนั่นก็คือ เป็นค่านิยมของคนเกาหลี ในสมัยก่อนนั้นจะมีเพียงราชวงศ์หรือชนชั้นสูงเท่านั้นที่ได้ใช้ตะเกียบที่ทำจากโลหะ และทองเหลือง เพราะสำหรับราชวงศ์ก่อนที่จะทานาหารต้องมีการชิมก่อนว่ามียาพิษหรือไม่ ถ้ามียาพิษ มันก็จะทำปฏิกิริยากับโลหะ นั่นเอง 

 

แต่สมัยนี้แล้ว การผลิตแบบก้าวกระโดดทำให้ตะเกียบโลหะไม่ได้แพง และหาซื้อได้ง่ายมาก ส่วนใครที่อยากกินแบบดูรวย สวย แบบราชวงศ์ ก็ต้องซื้อตะเกียบโลหะ หรือตะเกียบทองเหลืองมาใช้บ้างแล้วล่ะค่ะ 

เนื้อหาโดย: momozzi601
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Fehumo888's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 3,070 ครั้ง
เขียนโดย Fehumo888
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
1 VOTES (1/5 จาก 1 คน)
VOTED: pakpranang
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
มหัศจรรย์เกาะวัดกลางทะเลที่น้ำทะเลล้อมรอบเผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี งวดวันที่ 1 สิงหาคม 2569AI วิเคราะห์เลขท้าย 3 ตัวรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1 สิงหาคม 256910 โรงแรมในตำนานของไทย ที่เคยโด่งดังแต่ปัจจุบันเหลือเพียงความทรงจำทำไมเครื่องหมายดอลลาร์ถึงใช้ตัว S? ไม่เป็นตัว D?เกาะกระแสเลขดัง! แนวทาง หวยลาว 21 กรกฎาคม 2569 เลขไหนถูกพูดถึงมากที่สุดในโลกออนไลน์?วัดความจนจากอะไรได้บ้างสิวหัวช้างทำไมเจ็บและทิ้งรอยง่ายประเทศไทยมีศาลอะไรบ้าง108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียง10 นิสัยแปลกๆ ของ “คนฉลาดจริง” ที่คุณอาจจะมีแต่ไม่เคยรู้ตัว10 สัตว์ที่มีอวัยวะเพศยาวที่สุดในโลก อันดับหนึ่งยาวกว่าความสูงของคนทั้งตัว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สวนสนุกในตำนานของไทย ที่ถูกยกให้เป็นสถานที่น่ากลัวมาจนถึงปัจจุบัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
7 นิสัยแปลกๆ ของ “สายอ่าน” ที่คุณอาจจะทำอยู่ทุกวัน... โดยไม่รู้ตัว21 กรกฎาคม 356 ปีก่อนคริสตกาล : หิวแสง!ชายผู้เผา 1 ใน 7 สิ่งมหัศจรรย์ของโลก เพียงเพื่อให้คนจำชื่อเขาย้อนดู "แก้วที่ไม่มีวันแตก" แต่ทำไมบริษัทถึงเจ๊ง?“เจ้าหมูสกปรก” ทำไมหมูถึงกลายเป็นคำด่า ทั้งที่ความจริงหมูอาจไม่ได้สกปรกอย่างที่คิด
ตั้งกระทู้ใหม่