ป่นปลาทู กับลวกดอกขจร สุดยอดเมนูสารพัดประโยชน์

ป่นปลาทู กับลวกดอกขจร สุดยอดเมนูสารพัดประโยชน์
สำหรับใครที่ชื่นชอบการทานน้ำพริกแล้วล่ะก็ คงจะไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ป่นปลาทู หรือน้ำพริกปลาทู ที่กินเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ เนื่องจากสามารถกินกับผักลวก และเครื่องเคียงได้หลากหลายชนิด
ในวันนี้ผู้เขียนจึงอยากนำเสนอเมนูที่อร่อยล้ำ และประโยชน์เยอะ อย่างเมนู ป่นปลาทู ที่กินคู่กับดอกขจรลวก และจะกล่าวถึงประโยชน์ของดอกขจร
ดอกขจรมีชื่อเรียกอื่น ๆ ด้วยนะ เช่น ดอกสลิด ผักสลิดคาเลา สลิดป่า ผักสลิด กะจอน ขะจอน หรือผักขิก ดอกขจรมีชื่อภาษาอังกฤษว่า Cowslip creeper คู่มากับชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Telosma minor Craib ดอกขจรเป็นพืชในวงศ์ ASCLEPIADACEAE จัดเป็นไม้เลื้อยวงศ์เดียวกับดอกรัก
ซึ่งดอกขจร หรือดอกสลิดเป็นผักพื้นบ้านที่หารับประทานได้ไม่ยาก และยังนิยมนำดอกขจรมาทำอาหารหลาย ๆ เมนู เพราะดอกขจรหรือดอกสลิดมีรสชาติอร่อย และมีสรรพคุณดีๆ หลายอย่าง ดังนี้
1.ยอดอ่อน ดอก ผลอ่อน บำรุงธาตุ บำรุงตับ ปอด แก้เสมหะเป็นพิษ
2.ดอกและยอดใบอ่อนมีวิตามินเอสูง มีส่วนช่วยบำรุงสายตาได้
3.ดอกขจรช่วยรักษาหวัดได้ เพราะมีวิตามินซีสูง
4.ดอกขจรมีสรรพคุณช่วยขับเสมหะ
5.ดอกขจรช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
6.กินดอกขจรก็ช่วยในการขับถ่ายได้ จากไฟเบอร์นั่นเอง
7.ดอกขจรกินบำรุงฮอร์โมนสตรี หรือขับโลหิตก็ได้
8.ดอกขจรมีสรรพคุณบำรุงตับและไตได้ด้วย
9.รากดอกขจร มีรสเย็นเบื่อ ช่วยให้อาเจียน ถอนพิษเบื่อเมา บรรเทาอาการวิงเวียน คลื่นไส้ 
ส่องเลขมงคล "ม้าวิ่ง" แนวทางเลขเด่นงวด 16 ก.พ. 69
จังหวัดที่ เลี้ยงหมูมากที่สุดในไทย อันดับต้น ๆ
2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมาย
7 ต้นไม้ปลูกต้นไม้ในแจกัน ปลูกในน้ำได้
สื่อใหญ่ประกาศปลดพนักงานกว่า 1 ใน 3 และลดขนาดการรายงานข่าว
ประเทศที่ค่าน้ำดื่มแพงที่สุดในโลก
จังหวัดไหน ที่ครองแชมป์จํานวนควายมากที่สุดในไทย
มือถือกำลัง "แอบฟัง" เราจริงหรือ
มหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่มีชาวต่างชาติมาเรียนมากที่สุด
ประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่ง
ประเทศนอกเมืองจีน ที่มีคนจีนย้ายไปอาศัยอยู่จำนวนมากที่สุด
4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AI
ประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุด
ผู้ปกครองตกใจสุดขีด หลังพบของแปลกในห้องลูกสาว
สลั่ว ข้าวต้มกะทิทรงเครื่อง




