หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ข้าวจี่แบบไหนที่ถูกใจคุณ ? ข้าวจี่ทาไข่ VS ข้าวจี่โรยเกลือ

เนื้อหาโดย Fehumo888

ข้าวจี่แบบไหนที่ถูกใจคุณ ? ข้าวจี่ทาไข่ VS ข้าวจี่โรยเกลือ 

 

สวัสดีคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้ผู้เขียนมีโอกาสไปเดินตลาดเช้าทั้งที่ เนื่องจากปรกติจะตื่นสายมาก ไม่เคยทันตลาดเช้าเลย วันดีๆ แบบนี้เลย ได้ข้าวจี่ทาไข่ติดมือกลับมาด้วย ในราคา 3 ชิ้น 20 บาท 

 

ถ้าพูดถึงข้าวจี่ ผู้เขียนนั้นชื่นชอบเป็นอย่างมาก เนื่องจากตอนที่เป็นเด็ก ในฤดูหนาวที่ต้องมีการผิงไฟ ยายจะนำข้าวมาจี่ให้และโรยเกลือ ข้าวจะเป็นสีดำๆหน่อย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และเมื่อกินในฤดูหนาวข้างกองไฟ ทั้งรสชาติและบรรยากาศ ความอร่อยเลยเพิ่มขึ้นอีกเท่าตัว

 

ข้าวจี่นั้นเป็นอาหารพื้นบ้านของภาคอีสานและภาคเหนือ ทำจากข้าวเหนียวนึ่งทาเกลือ ปั้นเป็นรูปกลมหรือรีเสียบไม้นำไปย่างบนเตาถ่าน ไฟอ่อนพอเกรียมนำมาชุบไข่ แล้วนำไปย่างใหม่จนเหลือง ดึงไม้ที่เสียบไว้ออก ยัดน้ำตาลอ้อยเข้าไปแทน น้ำตาลจะละลายเป็นไส้ และนิยมทำกันมากในช่วงเดือนสามของทุกปี ซึ่งจะมีการทำข้าวจี่ไปทำบุญในงานประเพณีบุญข้าวจี่

 

อาจเป็นเพราะข้าวเหนียวจะเสียเร็วในตอนกลางวัน สมัยก่อนข้าวเหนียวจึงถูกทำเป็นข้าวจี่แล้วห่อใบตองไปกินเป็นอาหารตอนทำนาหรือเดินทางไกล เพราะสามารถเก็บได้นานขึ้น ทานแล้วอยู่ท้อง อิ่มนาน

 

ผู้เขียนเองก็เคยทานข้าวจี่แค่สองแบบ นั่นคือแบบใส่ไข่ และแบบโรยเกลือ ซึ่งผู้เขียนนั้นชอบแบบโรยเกลือมากกว่า เพราะมีกลิ่นหอมของความไหม้นิดหน่อย จากข้าวและเกลือที่ผสมเข้ากัน

 

จากที่สืบทราบ ประเทศลาวก็มีอาหารที่เรียกว่าข้าวจี่เช่นกัน ที่หลวงพระบางข้าวจี่คือขนมปังแท่งยาว ๆ แบบฝรั่งเศส นำมาผ่าซีก เสร็จแล้วนำไปใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น แตงกวา ไข่เจียวตัดเป็นเส้น ๆ หมูยอ หมูหย็อง (คนลาวเรียกหมูฝอย) และปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ข้าวจี่ของลาวจะต่างจากข้าวจี่ทางภาคเหนือและอีสานของไทย 

 

แหม๋ ถ้ามีโอกาสก็อยากลองทานข้าวจี่หลวงพระบางสักครั้งนะคะ มีไส้ด้วย หรือถ้าเพื่อนๆ คนไหนเคยทานแล้วแวะมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ อร่อยไหม 

เนื้อหาโดย: momozzi601
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Fehumo888's profile


โพสท์โดย: Fehumo888
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
11 VOTES (3.7/5 จาก 3 คน)
VOTED: pakpranang, อ้ายเติ่ง, ยอน มาราเธ็ด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคนเกิดเหตุเตาแก๊สกระป๋องระเบิดในร้านอาหารทหารไทยพบหลักฐานชิ้นสำคัญ ซึ่งหลักฐานชิ้นนี้ ยืนยันว่า มี "มหาอำนาจ" แอบส่งอาวุธหนักทันสมัยให้เขมรAI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี"ฝนดาวตกเจมินิดส์" กับคำอธิษฐานบนฟากฟ้า11 นายกรัฐมนตรีไทย ที่วาระการดำรงตำแหน่งไม่ครบปีทรัมป์ยันจะตอบโต้ หลังทหารมะกัน 2 นาย และ ล่ามพลเรือน 1 ราย เสียชีวิตในซีเรียนางเอกดัง "เหอ ชิง" เสียชีวิตแล้วชายแดนไทย -กัมพูชาดุเดือดทหารเขมรระดมยิงจรวดหลายลำกล้อง BM-21 โจมตีใส่พื้นที่ช่องอานม้า ทหารไทยไม่รอช้าโต้กลับทันทีเครื่องบินยูไนเต็ดแอร์ไลน์ ประสบเหตุขัดข้องกลางอากาศ เลยบินวกกลับที่เดิมมาเลเซียเตรียมจัดการประชุมพิเศษอาเซียน ว่าด้วยเหตุปะทะบริเวณชายแดนกัมพูชา-ไทยธงไทยโบกสะบัด 14 ธ.ค. 68 เวลา 07.00 น. นาวิกโยธิน ปักธงชาติไทย ยึดคืนและควบคุมพื้นที่บ้านสามหลัง จ.ตราด สำเร็จ!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น"ฝนดาวตกเจมินิดส์" กับคำอธิษฐานบนฟากฟ้าเกิดเหตุเตาแก๊สกระป๋องระเบิดในร้านอาหารธงไทยโบกสะบัด 14 ธ.ค. 68 เวลา 07.00 น. นาวิกโยธิน ปักธงชาติไทย ยึดคืนและควบคุมพื้นที่บ้านสามหลัง จ.ตราด สำเร็จ!ทหารไทยพบหลักฐานชิ้นสำคัญ ซึ่งหลักฐานชิ้นนี้ ยืนยันว่า มี "มหาอำนาจ" แอบส่งอาวุธหนักทันสมัยให้เขมร“นายกฯ” ยืนยันเดินหน้าทางทหารจนพ้นภัยคุกคาม โต้ “ทรัมป์” ว่าระเบิดไม่ใช่อุบัติเหตุ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่