ข้าวจี่แบบไหนที่ถูกใจคุณ ? ข้าวจี่ทาไข่ VS ข้าวจี่โรยเกลือ

ข้าวจี่แบบไหนที่ถูกใจคุณ ? ข้าวจี่ทาไข่ VS ข้าวจี่โรยเกลือ
สวัสดีคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้ผู้เขียนมีโอกาสไปเดินตลาดเช้าทั้งที่ เนื่องจากปรกติจะตื่นสายมาก ไม่เคยทันตลาดเช้าเลย วันดีๆ แบบนี้เลย ได้ข้าวจี่ทาไข่ติดมือกลับมาด้วย ในราคา 3 ชิ้น 20 บาท
ถ้าพูดถึงข้าวจี่ ผู้เขียนนั้นชื่นชอบเป็นอย่างมาก เนื่องจากตอนที่เป็นเด็ก ในฤดูหนาวที่ต้องมีการผิงไฟ ยายจะนำข้าวมาจี่ให้และโรยเกลือ ข้าวจะเป็นสีดำๆหน่อย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และเมื่อกินในฤดูหนาวข้างกองไฟ ทั้งรสชาติและบรรยากาศ ความอร่อยเลยเพิ่มขึ้นอีกเท่าตัว
ข้าวจี่นั้นเป็นอาหารพื้นบ้านของภาคอีสานและภาคเหนือ ทำจากข้าวเหนียวนึ่งทาเกลือ ปั้นเป็นรูปกลมหรือรีเสียบไม้นำไปย่างบนเตาถ่าน ไฟอ่อนพอเกรียมนำมาชุบไข่ แล้วนำไปย่างใหม่จนเหลือง ดึงไม้ที่เสียบไว้ออก ยัดน้ำตาลอ้อยเข้าไปแทน น้ำตาลจะละลายเป็นไส้ และนิยมทำกันมากในช่วงเดือนสามของทุกปี ซึ่งจะมีการทำข้าวจี่ไปทำบุญในงานประเพณีบุญข้าวจี่
อาจเป็นเพราะข้าวเหนียวจะเสียเร็วในตอนกลางวัน สมัยก่อนข้าวเหนียวจึงถูกทำเป็นข้าวจี่แล้วห่อใบตองไปกินเป็นอาหารตอนทำนาหรือเดินทางไกล เพราะสามารถเก็บได้นานขึ้น ทานแล้วอยู่ท้อง อิ่มนาน
ผู้เขียนเองก็เคยทานข้าวจี่แค่สองแบบ นั่นคือแบบใส่ไข่ และแบบโรยเกลือ ซึ่งผู้เขียนนั้นชอบแบบโรยเกลือมากกว่า เพราะมีกลิ่นหอมของความไหม้นิดหน่อย จากข้าวและเกลือที่ผสมเข้ากัน
จากที่สืบทราบ ประเทศลาวก็มีอาหารที่เรียกว่าข้าวจี่เช่นกัน ที่หลวงพระบางข้าวจี่คือขนมปังแท่งยาว ๆ แบบฝรั่งเศส นำมาผ่าซีก เสร็จแล้วนำไปใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น แตงกวา ไข่เจียวตัดเป็นเส้น ๆ หมูยอ หมูหย็อง (คนลาวเรียกหมูฝอย) และปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ข้าวจี่ของลาวจะต่างจากข้าวจี่ทางภาคเหนือและอีสานของไทย
แหม๋ ถ้ามีโอกาสก็อยากลองทานข้าวจี่หลวงพระบางสักครั้งนะคะ มีไส้ด้วย หรือถ้าเพื่อนๆ คนไหนเคยทานแล้วแวะมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ อร่อยไหม

4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคน
จิตวิญญาณที่ไม่อาจทำลาย: เรื่องจริงของ พันเอก ชัยชาญ หาญนาวี วีรบุรุษไทยเพียงคนเดียวใน Hall of Heroes เพนตากอน
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/12/68
ฮุนเซน สั่งซื้ออาวุธเพิ่ม จากตลาดมืด
เลือดเนื้อและมิตรภาพ: เปิดหน้าประวัติศาสตร์ "ข้าวและกระสุน" ทำไมเกาหลีใต้จึงรักประเทศไทยไม่เสื่อมคลาย
ไขปริศนา 'ไม้ปวย': คู่มือการเสี่ยงทายเพื่อขอคำยืนยันจากเทพเจ้าจีน (สายมูต้องห้ามพลาด)
หน่วยเก็บกู้วัตถุระเบิดและทหารเผชิญเหตุการณ์ยิงปืนจากนักข่าวเขมรในระยะ 100 เมตร
จ่าสิบเอก "อภิสิทธิ์" พลีชีพกลางสมรภูมิรายที่ 16 ถูกจรวด BM-21 เขมรถล่มบังเกอร์ที่ภูมะเขือ
คดีสะเทือนขวัญเขย่าโลก: เผยเหตุผลสุดช็อก ทำไม "D4vd" คือบุคคลที่ถูกค้นหามากที่สุดบน Google ปี 2025
เท้งประกาศเลือกตั้งครั้งหน้าเป็นจุดเปลี่ยนอนาคตประเทศ ขณะที่ปชน.เตรียมเปิดตัวทีมผู้บริหารเพื่อดึงดูดประชาชน
ทหารไทยอึ้ง เจอ ขีปนาวุธต่อต้านรถถัง รุ่นใหม่สัญชาติจีน โผล่เกลื่อนเนิน 677
เคล็ดลับการรักษาหุ่นของ "ยุนอึนเฮ" ในวัย 41 ปี คือการดูแลสุขภาพและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
จ่าสิบเอก "อภิสิทธิ์" พลีชีพกลางสมรภูมิรายที่ 16 ถูกจรวด BM-21 เขมรถล่มบังเกอร์ที่ภูมะเขือ
ฮุนเซน สั่งซื้ออาวุธเพิ่ม จากตลาดมืด
หน่วยเก็บกู้วัตถุระเบิดและทหารเผชิญเหตุการณ์ยิงปืนจากนักข่าวเขมรในระยะ 100 เมตร
จุดที่ตั้งบ้าน 3 หลัง จ.ตราด สมรภูมิที่ต้องยึดคืน
จิตวิญญาณที่ไม่อาจทำลาย: เรื่องจริงของ พันเอก ชัยชาญ หาญนาวี วีรบุรุษไทยเพียงคนเดียวใน Hall of Heroes เพนตากอน



