ต้มจืดหัวไชเท้าใส่ไก่

เคยกันไหมค่ะ ผักที่เหลือจากการกินปลาเผาจะเป็นแรงบันดาลใจให้เราทำต้มจืดได้ เมื่อมีผักต่าง ต่างที่เหลือจากการกินยำ ปลาเผา ส้มตำ เราจะได้ผักมามากมาย กินกันไม่หมด จะทิ้งก็เสียดาย จับเข้าตู้เย็นไปก่อน เปิดตู้เย็นทีไรเห็นทนดูไม่ได้ เอาผักออกมาส่องดูว่า จะทำอาหารอะได้บ้าง เจอผักกาดขาว ผักชี ผักกาดหอม เซ็ตนี้มาจากผักที่ให้มาพร้อมปลาเผา อยากกินต้มจืดหัวไชเท้าใส่ไก่ เลือกผักกาดขาว กับผักชีมาใส่ด้วย เพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร ส่วนผักกาดหอมเก็บไว้กินกับสลัดผัก
มาค่ะ เรามาเริ่มทำต้มจืดไก่ใส่หัวไชเท้า ผักกาดขาวกัน
วัตถุดิบ
1.ไก่สด
2.หัวไชเท้า
3.ผักกาดขาว
4.ผักชี
5.กระเทียม น้ำมัน
6.เครื่องปรุงรส เกลือ น้ำปลา
วิธีทำ
1.หั่นไก่ จะเป็นเนื้อล้วน หรือเนื้อติดกระดูก ตามใจชอบ หั่นพอน่าทาน ล้างน้ำให้สะอาด พักในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
2.หัวไชเท้า ปลอกเปลือก หั่นชิ้นตามใจชอบ ผักกาดขาวหั่นเตรียมไว้ ส่วนผักชีหั่นหยาบนะคะ ถ้าซอยละเอียดโดนความร้อนจะหดมาก
3.กระเทียมสับพอหยาบ
4.เตรียมหม้อ ใส่กระเทียมไป1 ส่วนรองก้น ใส่หัวไชเท้า ตามด้วยเนื้อไก่ โรยกระเทียมอีกครั้ง โรยเกลือทับไม่ต้องเยอะ ชั้นสุดท้ายใส่หัวไชเท้าผักกาด เติมน้ำไม่ต้องท่วมผัก เปิดไฟปานกลางปิดฝาหม้อ พอเดือดถ้าน้ำน้อยไปเติมได้ คนเล็กน้อย แล้วชิมรสชาด จะมีรสหวานจากผัก และติดเค็มเล็กน้อย ต้มจนหัวไชเท้าสุก ส่วนผักกาดสุกง่ายอยู่แล้ว เมื่อผักสุก รสชาดโอเค ใส่ผักชีปิดไฟ เสร็จแล้ว
ต้มจืดทำไม่ยากเลยค่ะ ความหอมอร่อยจะมาจากรสชาดของผักที่เราใส่ บางครั้งแทบจะไม่ต้องปรุงรสเพิ่มยังอร่อยเลยค่ะ แต่ถ้าบ้านใครมีเห็ดหอม
ใส่ไปด้วย จะทำให้น้ำซุปหอมละมุนมากขึ้นค่ะ มาทำกับข้าวทานกันเถอะ
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
5 อาชีพที่เด็กไทยใฝ่ฝันอยากจะเป็นมากที่สุด
เลขเด็ด "มหาทักษา" งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 69 มาแล้ว!..ส่องด่วนเลย!
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 2569
10 บิ๊กสกู๊ตเตอร์ที่นิยมในไทย ปี 2026 ขี่สบาย เดินทางไกลได้ดี ฟีเจอร์ครบ
4 สุสานที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
เปิดลายแทงเลขเด็ด! ส่องสถิติงวด 16 กรกฎาคม 2569 เลขไหนมาแรง วันพฤหัสฯ นี้รู้กัน!
คน 10 ประเทศที่มีตาสีฟ้ามากที่สุดในโลก
เด็กซนเล่นแรง! ปีน Ferrari 18 ล้านเป็นสไลเดอร์ เจ้าของเห็นคลิปถึงกับกุมขมับ เตรียมฟ้องเรียกค่าซ่อม
อัปเดต 5 หนังเข้าใหม่ เรื่องไหนน่าดู เดือนกรกฏาคม 2026
6 วิธีออมเงินแปลกๆ จากทั่วโลก ที่ดูเหมือนตลกแต่ได้ผลจริง
ดราม่าดอกไม้ 4 กลีบ! ศาลจีนสั่ง Molly Tea ชดใช้กว่า 55 ล้านบาทให้ Louis Vuitton
"เด็กพิเศษ" ไม่ได้แปลว่า "ออทิสติก" เสมอไป
คน 10 ประเทศที่มีตาสีฟ้ามากที่สุดในโลก
4 สุสานที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
5 อาชีพที่เด็กไทยใฝ่ฝันอยากจะเป็นมากที่สุด
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย




