ห้ามทิ้งเด็ดขาด! เปลือกส้มกินได้ มีประโยชน์ด้วย

ห้ามทิ้งเด็ดขาด! เปลือกส้มกินได้ มีประโยชน์ด้วย

หลายคนก็คงจะทราบกันดีว่า ส้มนั้นเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก หากินได้แทบจะทุกฤดู ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หวาน หอม จึงนำมาทำได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเครื่องดื่ม หรือขนม 

แต่รู้หรือไม่ว่า เปลือกส้มนั้นก็มีประโยชน์เป็นอย่างมาก และมีวิตามินซีสูงกว่าเนื้อส้มเสียอีก 

แม้ว่าเปลือกส้มจะมีประโยชน์ แต่คนจำนวนมากก็เลือกที่จะไม่ทานกัน เนื่องจากมีรสขม และฟาด วันนี้เรามาดูวิธีที่จะทานเปลือกส้มได้ง่ายขึ้น เพื่อได้รับประโยชน์จากเปลือกส้มในด้านการบำรุงสุขภาพฟันและกระดูก ช่วยคลายเครียด แก้อาการนอนไม่หลับ และยังช่วยต้านเซลล์มะเร็งอีกด้วย 

วิธีการกินเปลือกส้มที่ง่ายที่สุดคือการนำเปลือกส้มไปย่างจนสุก ซึ่งจะทำให้เปลือกส้มมีความหอม รสชาติขมลดลง รับประทานง่ายขึ้น โดยจะนำเปลือกส้มมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำสลัดหรือโรยหน้าอาหาร หรือจะนำมาเชื่อม เอาไปตากแห้ง ทำเป็นบ๊วยเปลือกส้มก็ได้นะ