นี่มันหมึกปลอม หรือหมึกจริงกันแน่?

นี่มันหมึกปลอม หรือหมึกจริงกันแน่

ไม่ว่าจะสายชาบูหรือสายปิ้งย่าง เชื่อว่าหลายท่านคงจะต้องคุ้นหน้าคุ้นตากับเจ้าหมึกสีขาวที่มีร่องลึกเป็นขีดกันอยู่บ้าง บางคนก็เรียกว่าหมึกบั้ง ซึ่งบางคนก็เรียกว่าหมึกปลิม อาจจะรสชาติที่นุ่มนิ่มกินง่าย เลยชวนใหเกิดความสงสัยว่า หมึกบั้ง ทำมาจาปลาหมึกจริงๆ หรือไม่

ด้วยประเด็นที่น่าสนใจ ผู้บริโภคอย่างเราจึงต้องหาคำตอบ 

จากข้อมูลพบว่า หมึกชนิดนี้เขาจะเรียกกันว่า ‘หมึกสัปปะรด’ เพราะมันมีการบั้งคล้ายสัปรดนั่นเอง 

แท้จริงแล้ว มันคือหมึกจริงๆ ชื่อพันธุ์คือหมึกฮัมโบล์ต ขายแบบแช่แข็งมาจากอเมริกาใต้ คนที่นั่นไม่กินกันเลยเอามาขายแถบเอเชียที่ชอบกินหมึก แมคโครขายโลละ 92 บาท มักจะอยู่ในจานยำราคาถูก หรือสมัยนี้ร้านราคาแพงก็เห็นใช้หมึกนี้มาทำเมนูแล้วเช่นผัดสปาเกตตี้ ในอะลีบาบาก็มีขาย หาซื้อง่าย ใช้สะดวก ฟรีซทิ้งไว้ไม่เน่าไม่บูดไม่เสีย

สำหรับผู้เขียนเองก็ค่อนข้างที่จะชอบทานหมึกชนิดนี้ เพราะมันจืดดี เวลามทานคู่กับน้ำจิ้ม หรือเครื่องปรุงในเมนูอาหาร ก็เหมือนเป็นตัวช่วยเสริมให้รสชาตเหล่านั้นกินง่าย เข้าที่ได้อย่างลงตัว แต่ก็มีเหมือนกันสำหรับคนที่ไม่ชอบ เขาเรียกหมึกชนิดนี้กันว่าหมึกยางพารา (ฮ่าๆ) ความรู้สึกคงเหมือนกำลังกัดกินของปลอมเป็นแน่ 

แล้วเพื่อนๆ ล่ะ ชอบทานหมึกชนิดนี้กันไหม แล้วเรียกว่าอะไรกันบ้าง