“ก๋วยเตี๋ยว” กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ รวมเรื่องน่ารู้ของสายเส้น

“ก๋วยเตี๋ยว” กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ รวมเรื่องน่ารู้ของสายเส้น

สวัสดีคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน ในเวลาใกล้พักเที่ยงแบบนี้ แน่นอนว่าหลายคนคงจะเริ่มนึกหาเมนูที่จะกินกันในเที่ยงนี้แล้ว นอกจากอาหารจานด่วนยอดฮิตในร้านอาหารตามสั่ง อย่างผัดกะเพรา ‘ก๋วยเตี๋ยว’ ก็เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยม ที่ถึงขนาดมีคนกล่าวไว้เลยว่า กินทุกวันยังได้ หรือกินเป็นอาหารทั้งมื้อเช้า มื้อเที่ยง ยาวถึงมื้อเย็นไปเลยก็ไม่มีเบื่อ

ประวัติของ"ก๋วยเตี๋ยว"สันนิษฐานกันว่าประเทศไทยมีมาแต่สมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ซึ่งเป็นช่วงที่อาณาจักรอยุธยาติดต่อกับชาวต่างชาติมากมาย และชาวจีนก็ได้นำเอาก๋วยเตี๋ยวเข้ามาสู่ประเทศไทยของเรา

สำหรับคนที่ชอบกินเส้นก็ดูจะเข้าใจกันได้ว่าทำไมถึงทานก๋วยเตี๋ยวได้ไม่มีเบื่อ หลายคนก็ให้เหตุผลในการเลือกทานก๋วยเตี๋ยวว่า เป็นอาหารที่หาทานได้ง่าย สั่งทานในเวลาที่เร่งรีบได้ดี เพราะใช้เวลาทำไม่นาน และด้วยเป็นอาหารที่ต้องทานตอนร้อนๆ ทำให้รู้สึกว่าจะสะอาด ปลอดภัย 

แต่ถึงแม้ว่าเราจะมองว่าความร้อนจะช่วยให้สะอาดปลอดภัย แต่จริงๆ อันตรายที่แฝงมากับเมนูนี้ก็มีอยู่เหมือนกัน ด้วยความอร่อยของลูกชิ้นในร้านก๋วยเตี๋ยว ต้องบอกเลยว่า ยิ่งเด้ง ยิ่งหนึบ เราก็ยิ่งชอบ ถูกใจลูกค้า ด้วยเหตุนี้ ทำให้ผู้ผลิตบางรายใส่สารบิแร็กซ์ และสารกันบูด ทั้งที่สารเหล่านี้เป็นสารต้องห้ามในการใส่อาหาร อาจทำให้เราคลื่นไส้ ท้องร่วงได้ 

เรามักจะเห็นคำแซวในแอปยอดฮิตอย่าง Tiktok ว่า “เราก็ตามหาอยู่เหมือนกัน คนที่กินก๋วยเตี๋ยวทุกวันกับเราได้” ยิ่งเป็นเครื่องหมายยืนยันว่า ก๋วยเตี๋ยวนั้นเป็นเมนูอาหารที่ครองใจใครหลายคนค่อนข้างมาก และเป็นที่นิยมจนเกิดเป็นวลีนี้กันเลยทีเดียว 

ด้วยความฮิต ความหาทานง่าย ยังไงอะไรที่ทานมากเกินไปก็ไม่ดีนะคะ ถ้ามีโอกาสได้เจอคนที่ใช่ คนที่จะพากันไปกินก๋วยเตี๋ยวด้วยกันได้ทุกวันแล้วล่ะก็ อย่าลืมเลือกร้านที่สะอาด ปลอดภัย ใช้ลูกชิ้นที่มีความเด้งดึ๋งแต่พอดี ที่สำคัญถ้าสังเกตเห็นถั่วงอกสีขาวกว่าปกติควรหลีกเลี่ยง เพราะสุ่มเสี่ยงว่าจะใช้สารฟอกขาวหรือสารโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคเข้าไปจะมีผลให้อวัยวะภายในเช่น ปาก ลำคอ กระเพาะอาหาร เกิดการอักเสบได้ค่ะ

ว่าแล้วผู้เขียนก็ขอตัวไปจัดการกับก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ และข้อไก่ที่อยู่ในถ้วยก่อนนะคะทุกคน