บึ้งทอด อาหารว่างสุดแปลก แบบนี้ก็มีด้วย

บึ้งทอด อาหารว่างสุดแปลก แบบนี้ก็มีด้วย
ถ้าพูดถึงอาหารว่างเราอาจะนึกถึงขนมเค้ก หรือขนมอบกรอบไว้เคียวทานเล่นกันใช่ไหมคะ แต่เดี๋ยวก่อนค่ะ ใครจะไปคิดกันคะว่า ‘บึ้งทอด’ ก็สามารถเป็นอาหารว่าง ทานแล้วบันเทิงเริงใจได้เหมือนกัน
.
ในประเทศกัมพูชามีอาหารว่างอยู่เมนูหนึ่งที่ดูแปลกและน่าสนใจในคราวเดียวกันนั่นก็คือ “บึ้งทอด” หรือ “แมงมุมทอด” เป็นแมงมุมทารันทูลาชนิดหนึ่งที่ชาวกัมพูชาเรียกมันว่า “อาปิง” (a - ping) ตัวของมันมีขนาดเท่าฝ่ามือ ซึ่งชาวกัมพูชามักนิยมนำมาทอดรับประทานเป็นอาหารว่าง
อย่างไรก็ตามการรับประทานแมงมุมของชาวกัมพูชามีมาเนิ่นนานแล้ว ในสมัยนั้นพวกเขามักล่าแมงมุมเพื่อเอามาใช้เป็นยาบำรุงร่างกาย โดยเชื่อว่ากินแล้วดีต่อหัวใจ ลำคอ และปอด
ทว่าการกินแมงมุมเริ่มเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงสงครามเขมรแดง ชาวกัมพูชาต่างต้องเอาตัวรอดจากภาวะอาหารขาดแคลนด้วยการจับสิ่งมีชีวิตที่คิดว่ากินได้ ไม่ว่าจะเป็นตัวเอกของเรื่องอย่างแมงมุม แมงป่อง หนอนไหม และตั๊กแตน ต่างก็ถูกจับมากินเพื่อประทังชีวิต
แม้สงครามจะจบไปแล้วแต่เมนูบึ้งทอดก็ยังคงเป็นอาหารว่างยอดนิยมของชาวกัมพูชา ในกรรมวิธีการปรุงของเมนูนี้จะนำแมงมุมทอดมาคลุกเคล้ากับเกลือและน้ำตาล เจียวกระเทียมในน้ำมันรอจนส่งกลิ่นหอม จากนั้นนำแมงมุมทอดลงในกระทะจนสุกพร้อมเสิร์ฟ
ปัจจุบันเมนูบึ้งทอดนอกจากจะเป็นอาหารว่างยอดนิยม มันยังสามารถสร้างรายได้ผ่านการท่องเที่ยวให้กับชาวกัมพูชาอีกด้วย…แหม๋ๆ ทำเอาสะอยากลองทานเลยค่ะ ว่าจะรสชาติคล้ายแมลงทอดบ้านเราหรือเปล่า 


ฮุนเซน สั่งซื้ออาวุธเพิ่ม จากตลาดมืด
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/12/68
4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคน
จิตวิญญาณที่ไม่อาจทำลาย: เรื่องจริงของ พันเอก ชัยชาญ หาญนาวี วีรบุรุษไทยเพียงคนเดียวใน Hall of Heroes เพนตากอน
😯 ชวนเข้ามาดูภาพของจริงที่ไม่ได้เกิดจากการตัดต่อด้วยโปรแกรมแม้ว่าจะดูเหลือเชื่อจนไม่น่าเชื่อก็ตาม 😃
เลือดเนื้อและมิตรภาพ: เปิดหน้าประวัติศาสตร์ "ข้าวและกระสุน" ทำไมเกาหลีใต้จึงรักประเทศไทยไม่เสื่อมคลาย
จ่าสิบเอก "อภิสิทธิ์" พลีชีพกลางสมรภูมิรายที่ 16 ถูกจรวด BM-21 เขมรถล่มบังเกอร์ที่ภูมะเขือ
หน่วยเก็บกู้วัตถุระเบิดและทหารเผชิญเหตุการณ์ยิงปืนจากนักข่าวเขมรในระยะ 100 เมตร
กองทัพไทยสั่งปิดกั้นอ่าวไทย สกัดเส้นทางส่ง ส่งน้ำมัน-อาวุธ เข้ากัมพูชา
ไขปริศนา 'ไม้ปวย': คู่มือการเสี่ยงทายเพื่อขอคำยืนยันจากเทพเจ้าจีน (สายมูต้องห้ามพลาด)
คดีสะเทือนขวัญเขย่าโลก: เผยเหตุผลสุดช็อก ทำไม "D4vd" คือบุคคลที่ถูกค้นหามากที่สุดบน Google ปี 2025
จุดที่ตั้งบ้าน 3 หลัง จ.ตราด สมรภูมิที่ต้องยึดคืน
จิตวิญญาณที่ไม่อาจทำลาย: เรื่องจริงของ พันเอก ชัยชาญ หาญนาวี วีรบุรุษไทยเพียงคนเดียวใน Hall of Heroes เพนตากอน
กองทัพไทยสั่งปิดกั้นอ่าวไทย สกัดเส้นทางส่ง ส่งน้ำมัน-อาวุธ เข้ากัมพูชา
พยาบาลสาวถูกคนเมาขับรถชนขณะกลับที่พักหลังเลิกงาน เสียชีวิต.
จ่าสิบเอก "อภิสิทธิ์" พลีชีพกลางสมรภูมิรายที่ 16 ถูกจรวด BM-21 เขมรถล่มบังเกอร์ที่ภูมะเขือ




