‘แอ๊บผึ้ง’ รังผึ้งอ่อนย่างไฟโรยเกลือ อร่อยล้ำ ประโยชน์เยอะ

‘แอ๊บผึ้ง’ รังผึ้งอ่อนย่างไฟโรยเกลือ อร่อยล้ำ ประโยชน์เยอะ

วันนี้เราจะมาพูดถึงเมนูอาหารพื้นบ้าน ทำง่าย ตามฤดูกาล แต่สำหรับบางท่านก็อาจไม่เคยทาน เพราะถ้าหากไม่ทานตามฤดูกาลก็จะหาทานได้ยาก 

รังผึ้งอ่อนย่างไฟโรยเกลือ หรือทางภาษาเหนือจะเรียกว่า แอ๊บผึ้ง แอ๊บเผิ้งเอกลักษณ์ของเมนูนี้ก็คือกลิ่นหอมๆ จากใบตอง ย่างไฟอ่อน  วิธีทำก็แสนง่ายเอารังผึ้งงามๆอ่อนพอดีๆไม่แก่(ถ้ารักงผึ้งแก่ตัวอ่อนจะเริ่มมีสีดำค้ำ)มาปัดเอาเศษฝุ่นทำความสะอาดเอาเศษไม้ออกเอาเกลือโรยนิดหน่อย ห่อด้วยใบตอง ย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนๆ รอให้สุกเราสังเกตุจากใบตองแห้งหมาดๆไม่ไหม้เกรียมมักลิ่นหอมอ่อนๆก็ค่อยๆแกะใบตองเอามาทานได้ 

เป็นเมนูที่มีทั้งความหอม ความอร่อย และเต็มไปด้วยประโยชน์ ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกายได้ทันที ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ดูมีน้ำมีนวลเป็นธรรมชาติ และช่วยบำรุงสมองให้ความจำดี

ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย สามารถต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และเชื้อไวรัสที่ทำให้เกิดอาการไอ เจ็บคอได้