จุดกำเนิดอาหารแสนอร่อย ตั้งแต่สมัยกรุงศรี กับ ‘กระทะเหล็กจีนฮั่น’

จุดกำเนิดอาหารแสนอร่อย ตั้งแต่สมัยกรุงศรี กับ ‘กระทะเหล็กจีนฮั่น’
พูดถึงหนึ่งในเครื่องมือที่ใช้ในการทำอาหารมาอย่างยาวนาน นั่นก็คือ กระทะ (เหล็ก) ซึ่งเจ้ากระทะที่ใช้ในการสรรค์สร้างอาหารตั้งแต่อดีตจวบจนปัจจุบัน นั้นก็มีที่มาอันเก่าแก่จากจีน
โดยหน้าตาของกระทะเริ่มมาจากวัสดุเหล็ก ขอบหนา มีสองหู ก้นลึกเป็นแอ่ง เพื่อรับความร้อนจากเตา
ไทยเรารับเทคโนโลยีการนำกระทะเหล็กจากจีนมาใช้ก็เนื่องจากความสัมพันธ์ของบ้านเมืองสุวรรณภูมิ ซึ่งผู้คนมีความเชื่อกันว่า บ้านเมืองในสุวรรณภูมิติดต่อกับฮั่นไม่ต่พกว่าสองพันปี หลักฐานที่พบก็จะเป็นเครื่องมือเครื่องใช้ที่ทำจากโลหะ เช่น เหล็ก สัมฤทธิ์
ส่วนหลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดในไทย ที่เกี่ยวเนื่องกับกระทะเหล็ก อยู่ที่จังหวัดชลบุรี อ.สัตหีบ มีการค้นพบซากซ้อนอยู่ในสำเภาเกาะคราม
ส่วนสาเหตุที่ชาวจีนสามารถสร้างเครื่องมืออย่างกระทะได้ จนไทยรับเข้ามาเป็นหนึ่งในเครื่องมือทำอาหารให้เกิดความอร่อยนั้น ก็เพราะชาวจีนมีความสามารถในการหล่อเหล็ก มีเรื่องเล่าสืบต่อกันมาว่าชาวจีนฝึกฝนเทคนิคการหล่อเหล็กตั้งแต่ก่อนคริสกาลเลยค่ะ 
5 อันดับ ประเทศที่มีขยะมากที่สุดในโลก
ชาติในภูมิภาคอาเซียน ที่ติดหนี้เงินกู้จากประเทศจีนมากที่สุด
จบยุคเดินข้ามชิล ไทยขยับจริง สร้างกำแพง–ขุดคูน้ำหนองจาน ปิดช่องทางเดิมแบบถาวร
ประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่ง
2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมาย
4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AI
จังหวัดนี้เลี้ยงไก่มากที่สุดในไทย
ประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุด
ประเทศที่ส่งออกมันสำปะหลังเข้าไทยมากที่สุด
ประเทศนอกเมืองจีน ที่มีคนจีนย้ายไปอาศัยอยู่จำนวนมากที่สุด
เจาะลึกเลขเด็ด "แม่นมากขั้นเทพ" และสถิติย้อนหลัง 10 ปี งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569
คนกัมพูชาฝากถึงคนไทย กำลังได้รับข่าวปลอมจากทหารไทย ว่ากัมพูชาเป็นฝ่าย รุกรานอธิปไตยไทยก่อน
นักการเมืองที่รวยที่สุด มีทรัพย์สินมากที่สุดอันดับหนึ่งในโลก
เขมรประท้วงไทย ให้เลิกใช้คำว่า ตำไทย ให้ใช้ "ตำขอม" อ้าง เขมรคือต้นตำหรับส้มตำ
ย้อนวันวานก๋วยเตี๋ยวเรือบังมาลย์ อยุธยา พ.ศ.2523 ชามละ 4 บาท กลยุทธ์ชามเล็ก อร่อยเพลิน กินไม่รู้ตัว อิ่มจริง เงินยังอยู่
แนะนำร้านSushiในสาขาตลาดมีนบุรี
ลุงเคนตั๊กกี้ VS ไก่เกาหลี: ใครคือราชาไก่ทอดตัวจริงของไทย?