พิ่งจะรู้ “ไข่ผำ” ทำแบบนี้ได้ด้วย

เป็นเรื่องแปลกใหม่ที่สุดแสนจะสร้างสรรค์เกี่ยวกับเมนูอาหาร นั่นก็คือ "ขนมจีนเส้นไข่ผำ" ของดีเมืองกาญ ที่ต้องบอกเลยว่า แปลกใหม่ และน่าลิ้มลอง

หลายท่านอาจยังไม่เคยกิน ตัวผู้เขียนเองก็เพิ่งจะเคยได้เห็น นั่นก็คือเส้นขนมจีนสีเขียวที่ดูสวยงาม ทำมาจากไข่ผำ 

โดยวิธีการทำก็คือเอาผำผงมาผสมกับแป้ง ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน จากนั้นให้นำไปต้มจนสุก เมื่อสุกแล้วเส้นที่ไหลออกมาก็จะเป็นเส้นสีเขียว เรียกได้ว่าเขียวจากธรรมชาติ และยังสร้างสรรคมากๆ เลยด้วย