วิธีล้างกุ้งที่ใกล้เสียให้มีเนื้อเด้งหวานเหมือนกุ้งสดใหม่

สวัสดีค่ะพอดีเป็นคนชอบกินกุ้งดองซีอิ้วก็ชแบซื้อมาดอกเอง ส่วนวิธีการทำกุ้งดองได้ลงไว้แล้วลองกดเข้าไปหาดูนะค่ะ

เอาละค่ะ เข้าขั้นตอนกันเลยดีกว่าเนอะ ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนค่ะกุ้งที่ซื้อมาวันนี้เป็นกุ้งลดราคาติดป้ายเหลืองในห้างค่ะ แต่เรามีเทคนิคทำให้กุ้งในเนื้อเด้งกรอบเหมือนกุ้งราคาปกติมาแนะนำวิธีทำกันค่ะ

 อันนี้กุ้งที่ซื้อมาติดป้ายเหลืองลดราคาค่ะ 

ส่วนประกอบ

กุ้ง

เกลือ

โซดา

วิธีทำ 

เราจะทำการล้างกุ้งก่อนรอบแรกหลังจากนั้นแกะเปลือกกุ้งตัดหัวกุ้งทิ้งล้างด้วยน้ำสะอาดสองรอบจากนั้นเทน้ำทิ้งให้หมดใส่เกลือลงไปในกุ้งบีบคั้นจนกุ้งมีน้ำออกเล็กน้อยล้างด้วยน้ำสะอาดออกทำแบบนี้จนกุ้งไม่มีกลิ่นคาวเลยนะค่ะ 

หลังจากนั้นให้นำโซดาที่เย็นจัดๆเทลงบนกุ้งค่ะ โซดาเกิดฟองก็ไม่เป็นไรนะค่ะมันกัดกุ้งจะได้มีสีขาวน่าทาน

ปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาทีนำเข้าไปแช่เย็น

หลังจากที่เรานำไปแช่เย็นจนได้เวลาแล้วให้นำมาเทน้ำโซดาออกจากกุ้งแล้วล้างน้ำสะอาดค่ะ

แค่นี้เราก็จะได้สดที่สวยและคุณภาพดีขึ้นค่ะ แนะนำให้ทำทานเลยนะค่ะเพราะกุ้งเราไม่ได้สดมากไม่แนะนำให้เก็บไว้นาน

สำหรับใครที่ซื้อกุ้งสดๆใหม่ๆมาก็ทำวิธีนี้ล้างกุ้งได้เหมือนกันค่ะ