มะระขี้นก ช่วยลดเบาหวาน

  มะระขี้นก มีรสขมมากกว่ามะระจีน ซึ่งมีสรรพคุณลด้บาหวานจึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้สูงอายุ ด้วยการนำผลอ่อนไปต้มหรือเผากินทั้งลูก แต่ถ้าเป็นผลแก่ก็ต้องนำมาคว้านเมล็ดออกเพื่อลดความขมของมะระขี้นกหรือนำไปต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือประมาณหยิบมือ แล้วลวกมะระในน้ำเดือดสักครู่ ก็จะทำให้ลดความขมของมะระลงไปได้

สรรพคุณของมะระขี้นก
1.ใช้ผลมะระรักษาเบาหวาน โรคตับ บรรเทาอาการโรคเก๊าต์และข้ออักเสบ
2.ใช้ใบมะระในตำรับยาเขียวลดไข้
3.รากในตำรับยาแก้โลหิตเป็นพิษ และโรคตับ 
4.ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ชราได้
5.ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย
6.ช่วยต่อต้านและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
7.ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในตับอย่างมีประสิทธิภาพ จึงมีส่วนช่วยในการลดความอ้วน
8.ช่วยป้องกันการหนาตัวของผนังหลอดเลือดแดง
9.ช่วยยับยั้งเชื้อเอดส์หรือ HIV
10.ช่ววยรักษาโรคหอบหืด
11.ช่วยบำบัดและรักษาโรคเบาหวาน สามารถลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้ดี
12.ช่วยลดความดันโลหิต
13.ช่วยให้เจริญอาหาร เพราะมีสารที่มีรสขม ช่วยกระตุ้นน้ำย่อยให้ออกมามากยิ่งขึ้น ทำให้รับ

ห้ามกินมะระขี้นกสุก

มะระที่สุกแล้วจะมีสารซาโปนิน ในปริมาณมาก การรับประทานอาจทำให้มีอาการอาเจียน ท้องร่วงได้ และอาจทำให้ถึงขั้นเสียชีวิต เพราะฉะนั้นห้ามรับประทานแบบสุกๆ

เตรียมน้ำคั้นจากผลมะระขี้นก

1.ขนาดที่ใช้ต่อวัน ผลสด 100 ก
2.นำมาผ่าครึ่ง ใช้ช้อนกาแฟขูดไส้ในและเมล็ดออก หั่นเนื้อผลเป็นชิ้นเล็กๆ
3.ส่ในเครื่องปั่นปั่นให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ
4.บีบมะนาวครึ่งลูก
5.ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
6.ดื่มหลังอาหารเช้าหรือเย็น