เมนูเด็ดจากละคร พรหมลิขิต

1. หมูกระทะ

เมนูง่าย ๆ ที่หลายคนชอบกิน ออกไปนั่งรับลมชมวิวเปลี่ยนบรรยากาศในการกินอาหารมื้อค่ำ ร้านหมูกระทะตอบโจทย์ที่สุด  ภายในร้านมีอาหารหลากหลายอย่างเอาไว้ให้เลือกกินมีทั้งอาหารคาวหวาน ผลไม้ เนื้อสัตว์ รวมถึงอาหารทะเล เช่น ปลาหมึก กุ้ง และผักหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเดียวจำพวกข้าวผัด ยำ  ผัดซีอิ๊ว เป็นต้น ร้านหมูกระทะยังเป็นร้านฉลองของใคร ๆ อีกหลายคนในวโอกาสต่าง เช่น  เลี้ยงสายรหัส วันเกิด วันรวมญาติ อีกด้วย

2 . กุ้งเผา น้ำจิ้มซีฟู้ด

      เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของใครหลายคนแต่บางคนกินไม่ได้เพราะแพ้กุ้ง กุ้งเผามีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากสามารถใช้ได้ทั้งกุ้งแม่น้ำและกุ้งทะเล ส่วนใหญ่จะนิยมใช้กุ้งน้ำ   กุ้งที่นำมาเผาต้องเป็นกุ้งสด ตัวไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป ถ้าได้กุ้งที่มีไข่จะยิ่งอร่อยนำไปเผาไฟจนสุก

        แกะเปลือกจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟูที่มีรสชาติเผ็ดนำตามด้วยความเปรี้ยวของมะนาว เผ็ดเปรี้ยวกำลังดีราดลงไปในเนื้อกุ้งที่ผ่านการย่าง ด้วยความหอมของควันไฟและรสชาติความหวานของเนื้อกุ้ง เมื่อกินคู่กับจิ้มซีฟูดจะยิ่งอร่อยกินพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ เหนาะด้วยแตงกวา หนังปลากรอบ หรือ แคปหมู  จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

3. ปลาตะเพียนทอดกรอบ

ปลาตะเพียนเป็นปลาที่มีก้างแทรกอยู่ในเนื้อ  ขอดเกล็ด บั้งเนื้อปลาถี่โดนหั่นขวางตามลำตัวนำปลาที่บั้งเสร็จแล้วลงไปทอดในน้ำมันร้อนจัดรอจนปลาเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันโรยด้วยกระเทียมเจียว กินคู่น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู๊ดหรือน้ำจิ้มสำเร็จรูปที่มีขายตามท้องตลาดกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ

4. กะเพราไก่ ไข่ดาว

เมนูง่าย ๆ ที่มีขายทั่วไปตามร้านอาหารตามสั่ง กะเพราไก่มีทั้งแบบไก่เป็นชิ้นและไก่สับ  นำเนื้อไก่ใส่พริก กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไปผัดจนหอม ถ้าจะให้หอมยิ่งขึ้นใส่ดอกกะเพราลงไปด้วยจะทำให้ผัดกะเพรายิ่งหอม ถ้าให้หอมมากยิ่งขึ้นแนะนำให้ใช้ใบกะเพราแดงกินคู่กับไข่ดาวกรอบ ๆ บางคนชอบไข่เจียว ราดกะเพราลงบนข้าวพร้อมกับไข่ดาว เหยาะน้ำปลาหรือซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสพริกตามใจชอบ ยิ่งไข่แดงสุกเป็นยางมะตูมยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อยของผัดกะเพรายิ่งขึ้นไปอีก

5. หมูสร่ง

เมนูอาหารที่หากินยากในปัจจุปันมีวิธีการทำที่ยุ่งยากนิดนึงส่วนผสมก็คือ หมูบด ที่นำไปหมักคลุกเคล้ากับรากผักชี กระเทียม พริกไทย  น้ำปลา ซอสปรุงรส หลังจากปั้นหมูเป็นก้อนกลม ๆ นำมาห่อพันด้วยเส้นหมี่ซั่ว พันให้รอบๆ เมื่อทำเสร็จมองดูคล้ายกับลูกตะกร้อหรือก้อนไหมพรม  หลังจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จะได้หมูสร่งที่กรอบนอก นุ่มใน

6. ไข่เจียวโหระพา

เมนูอาหารง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้  มีวิธีการทำที่แสนง่ายดาย ตอกไข่ใส่ถ้วย นำใบโหระพาใส่ลงไป เติมน้ำปลาลงตีให้ไข่ให้เข้ากัน ใบโหระพาใส่ตามความชอบของแต่ละคน นำไข่ไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นวางลงข้าวสวย ราดด้วยพริกน้ำปลา  เมนูไข่ง่าย ๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นาน รสชาติอร่อย เนื้อไข่มีความหอมของใบโหระพาได้รสชาติการกินไข่เจียวไปอีกแบบหนึ่ง

7. ผักต้มราดกะทิคู่กับน้ำพริกกะปิ

ผักหลายชนิดตามใจชอบนำมาต้มสุกพอประมาณราดด้วยน้ำกะทิ  ในการทำกะทิ นำหัวกะทิใส่หม้อเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนข้นใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ถ้าใกล้ชอบกินหวานใส่น้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย ถ้าใส่ลงไปมากเกินไปจะทำให้น้ำกะทิเลี่ยนจนเกินไปกินกับน้ำพริกกะปิ เพิ่มไข่ต้มยางมะตูมหรือปลาทอดกรอบ กินกับข้าว  เมนูง่าย ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้ขับถ่ายง่ายขึ้น

8. ส้มตำ

เมนูแซบเว่อของใคร ๆ หลายคน มีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากเริ่มจากใส่พริก  กระเทียม น้ำตาลปี๊บ โขลกรวมกัน ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ปรุงรสน้ำปลา น้ำมะนาว หั่นมะเขือเทศ ใส่ลงไป ชิมรสตามใจชอบ ใส่เส้นมะละกอลงไป โข่เล่ให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิงสงลงไป ตักใส่จาน จิ้มกับข้าวเหนียว กินคู่กับไก่ย่าง  ส้มตำมีหลายอย่าง เช่น ตำไทย  ตำไทยปูปลาร้า ตำซั่ว ส้มตำทอด เป็นต้น