Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตร “ไส้อ่อนย่าง” เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว…สูตรเด็ด ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย

โพสท์โดย ห่ะไรนะ

สวัสดีค่ะ วันนี้มาส่ง ไส้อ่อนย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทานแล้วไม่เหนียว เคี้ยวง่ายค่ะ

ส่วนผสม ไส้อ่อนย่าง

1.ไส้อ่อน 350 กรัม
2.รากผักชี 2-3 ราก
3.กระเทียม กลีบเล็ก 1 หัว
4.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
5.ซอสหอยนางรม 2 ½ ช้อนชา
6.ซอสปรุงรส ฝาเขียว 2 ½ ช้อนชา
7.ซีอิ๊วขาว 2 ½ ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
9.เกลือป่น 1 ช้อนชา
10.ตะไคร้ 1 ต้น หั่นแล้ว บุบให้แตก
11.ใบมะกรูด 2-3 ใบ
12.น้ำเปล่า ไว้สำหรับต้มไส้อ่อน (กะให้ท่วมไส้อ่อน เวลาต้ม)

 
 

วิธีทำ ไส้อ่อนย่าง

1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ให้ละเอียด เตรียมไว้ก่อนค่ะ
2.นำไส้อ่อนมาล้างทำความสะอาด โดยขยำไส้อ่อนกับเกลือ แล้วนำไปล้างให้สะอาด 2-3 ครั้ง เสร็จแล้วพักไว้นะคะ
3.ต้มน้ำเปล่า ใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูดและเกลือลงไป ด้วยนะคะ เพื่อดับคาว ต้มให้น้ำเดือดพล่านแล้วนำไส้อ่อนที่เราล้างเตรียมไว้ลงไปต้ม ต้มประมาณ 45 นาที นะคะ
4.เมื่อไส้อ่อนที่ต้มนิ่ม แบบที่เราชอบแล้ว ตักขึ้นมาหั่นเป็นช่อๆ ใส่ชามผสมไว้ จากนั้นเอารากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ที่เราโขลกไว้ ลงไป แล้วตามด้วยเครื่องปรุง ไม่ว่าจะเป็นซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ใช้มือขยำเลยค่ะ) หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที นะคะ
5.นำไส้อ่อน ที่เราหมักไว้มาย่างให้สุก วันนี้ย่างกับกระทะนะคะ (ใช้เตาถ่านย่างจะหอมอร่อยกว่านะคะ) คอยพลิกกลับด้านเรื่อยๆนะคะ ย่างให้ไส้อ่อนเกรียมนิดๆ แล้วหั่นไส้อ่อน เป็นชิ้นๆให้มีขนาดพอดีคำ
6.จัดใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยมากค่ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

1.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4.พริกป่น 2 ช้อนชา
5.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
6.หอมแดงซอย 2-3 หัว
7.ต้อนหอมซอย 1 ต้น
8.ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

– ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด จากนั้นใส่พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ต้นหอมซอยและผักชีฝรั่งซอย ลงไปคนให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ

 

ที่มา: http://www.kidtam.com/3877
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก ทำเองอร่อยจัง By Tu Sureewan
https://www.facebook.com/LoveFoods.ByTuSureewan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ห่ะไรนะ's profile


โพสท์โดย: ห่ะไรนะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (4/5 จาก 5 คน)
VOTED: กุมารดิน, aoaoo+am, AdamS JaideE, Crazy smooth
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"โบว์ เมลดา" กับภาพไวรัล แฟนๆ ถึงกับบอกทำดีๆ เราเป็นนางเอกพบฝูงหมาในในพื้นที่อุทยานแห่งชาติแก่งกระจาน มีขนสีชมพูอย่างน้อย 4 ตัว เร่งทำการศึกษาวิจัยกล้องชัด! จยย.ตีนผี ซิ่งผ่าเครื่องกั้น ทำถนนเทคอนกรีตใหม่เสียหาย อบต.เตรียมแจ้งความ"ทักษิณ" ฟาดแรง "โกงพ่อxึงสิ"..รวยเพราะทำมาหากินเอง!แปลปกสลาก งวด 1/2/686 สูตรดีท็อกซ์ Detox ล้างลำไส้ แบบธรรมชาติ หน้าใส ผิวสวย ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ถึง 5 นาที“หนุ่ม กรรชัย” สวมวิญญาณโคนัน! เคส “แสตมป์” นอกใจเมีย มีคนโกหก แต่ใครล่ะ?ปวดคอ ปวดหลัง แก้อาการปวดด้วยการปรับพฤติกรรม 9 ข้อ และ วิธีบริหารลดอาการปวดคอ ปวดหลังชาวบ้านแตกตื่น! พบซากปลาประหลาด เขี้ยวเรียวยาวเกือบ 2 ฟุตนักร้องดังระดับโลกฟินหนัก ฮันนีมูนเมืองไทยเหมือนได้ขึ้นสวรรค์😆 ชวนเข้ามาดูมุมมองภาพถ่ายที่บิดเบี้ยวจนทำให้สมองของเราสับสน 😅รอยยิ้มครั้งสุดท้ายของหญิงผู้กล้าหาญ ที่กลายมาเป็นตำนานของประเทศจีน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ทักษิณ" ฟาดแรง "โกงพ่อxึงสิ"..รวยเพราะทำมาหากินเอง!แผ่นดินไหวรุนแรง 6.4 เขย่าไต้หวัน พลังงานเท่าระเบิดปรมาณู 2 ลูก ผู้บาดเจ็บ 27 รายรีวิวภาพยนตร์แอคชั่นสุดมันส์ “Unknown (2011) คนนิรนามเดือดระอุ”แสตมป์ เปิดใจ! งานถูกแคนเซิลหมด อนาคตในวงการไม่เหลือแล้ว“หนุ่ม กรรชัย” สวมวิญญาณโคนัน! เคส “แสตมป์” นอกใจเมีย มีคนโกหก แต่ใครล่ะ?กล้องชัด! จยย.ตีนผี ซิ่งผ่าเครื่องกั้น ทำถนนเทคอนกรีตใหม่เสียหาย อบต.เตรียมแจ้งความ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
4 ทิปส์ต้อนรับเช้าวันใหม่ที่สดใส เปี่ยมไปด้วยพลังงานข้อควรรู้!! ก่อนเลือกซื้อเครื่องฟอกอากาศเมืองที่สาบสูญ (Ciudad Perdida)Porta Nigra: ประตูโรมันโบราณในเมืองเทรียร์ที่ซ่อนตัวลึกใต้ดิน
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง