10 ประโยชน์และสรรพคุณของ “ใบบัวบก” วิธีทำน้ำบัวบกที่น่ารู้

      บัวบก หรือ ใบบัวบก เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีกลิ่นฉุน มีรสขมหวาน มีต้นกำเนิดในแถบเอเชีย เป็นพืชผักสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย ซึ่งได้รับการกล่าวขานเกี่ยวกับการรักษาโรคได้หลายชนิด เพราะมีสารประกอบสำคัญหลายอย่าง เช่น บราโมซัยด์ บรามิโนซัยด์ ไตรเตอพีนอยด์ เป็นต้น ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ นอกจากนั้น ยังมีกรดมาดิแคสซิค วิตามินต่าง ๆ และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด ใบบัวบก  จึงมีสรรพคุณมาก บางตำราบอกสรรพคุณของใบบัวบกมีถึง 86 ข้อ แต่ในที่นี้จะนำมากล่าวเฉพาะประโยชน์ที่สำคัญและจำเป็น 10 ข้อ คือ    

     1.ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ฟื้นฟูรอบดวงตา  เพราะมีวิตามินเอสูง

     2.ช่วยรักษาโรคเบาหวาน  คือช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ดี

     3.ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ ปวดศีรษะข้างเดียว หรืออาการวิงเวียนศีรษะ

     4.ช่วยคืนความอ่อนเยาว์ ย้อนอายุและวัย  ทำให้หน้าตาสดใสเหมือนเป็นวัยรุ่น

     5.ช่วยต่อต้านโรคมะเร็ง  ในใบบัวบกมีสารยับยั้งหรือชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง

     6.ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง  ใช้ต้นสด 1 กำมือ ต้มกับน้ำแล้วนำมาดื่ม ประมาณ 5 - 7 วัน

     7.ช่วยแก้อาการช้ำใน  การบาดเจ็บจากการกระทบกระแทก

      8.ช่วยรักษาโรคนิ่วทางเดินปัสสาวะ  ใช้ใบบังบก 50 กรัมต้มกับน้ำซาวข้าวครั้งที่ 2 แล้วนำมาดื่ม

      9.มีฤทธิ์ต้านไวรัส  กรดเอเซียติกในบัวบกสามารถจับกับโปรตีนของไวรัส ส่งผลให้ไวรัสไม่สามารถเข้าสู่เซลล์และเพิ่มจำนวนได้

      10.มีฤทธิ์ทางระบบประสาท  ลดความเครียด อาการซึมเศร้า บำรุงสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์

      วิธีทำน้ำบัวบกแบบง่าย ๆ

         นำใบบัวบกทั้งต้นมาล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด  หั่นต้นและใบเป็นท่อง ๆ ตามความเหมาะสม แล้วนำมาปั่นรวมกับน้ำเปล่า ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วมใบบัวบก กรองเอาแต่น้ำมาดื่ม หรืออาจใส่น้ำตาลลงบ้างเล็กน้อยเพื่อลดความขม

       ข้อควรระวังในการรับประทานใบบัวบก

          1. คนที่มีภาวะเย็นพร่อง หรือขี้หนาว ท้องอืดบ่อย ๆ  ก็ไม่เหมาะที่จะรับประทานใบบัวบก

          2. อย่ารับประทานใบบัวบกปริมาณมากเกินไป  เพราะจะทำให้ธาตุในร่างกายเสียสมดุล เนื่องจากใบบัวบกเป็นยาเย็น

          3. ไม่แนะนำให้เด็กรับประทาน  และผู้ใหญ่วัย 65 ปีขึ้นไป ควรรับประทานแต่น้อย